Loncheritas

LONCHERITAS

PRODUCTO:
Refrigerio Escolar Delivery.
PRECIO:
S/. 2.50 nuevos soles por refrigerio.
PLAZA:
Centros educativos del nivel primaria del cercado de la ciudad de ArequipaPROMOCIÓN:
* Sesiones de educación nutricional en los centros educativos dirigido a los padres de familia.
* Publicidad en la radio.
MISION.- Somos una empresa dedicada a la elaboración derefrigerios saludables contribuyendo a mejorar la nutrición de los niños y el bienestar de las familias arequipeñas, brindando un servicio delivery práctico para nuestros clientes.
VISIÓN.- Ser una empresalíder a nivel local, en servicios de alimentación escolar de calidad a través de nuestro servicio delivery, siendo la mejor alternativa para nuestros clientes
VALORES.-
* Compromiso
*Responsabilidad
* Trabajo en equipo
* Calidad
ORGANIGRAMA:

FLUJOGRAMA DE PROCESOS:

MANUAL DE FUNCIONES

FUNCIONES GERENCIA:

FUNCIONES DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN

Funciones delnutricionista

Garantizar la preparación y presentación de los alimentos de manera adecuada y eficiente, y de acuerdo a los estándares y procedimientos establecidos para su área.

Responsabilidades

*Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares establecidos para su área.
* Educar al personal de cocina en temas de seguridad e higiene alimentaria y buenas prácticas de manipulaciónde alimentos, cada seis meses como mínimo.
* Realizar la programación semanal de los refrigerios escolares.
* Verificar que se cuente con los recetarios estandarizados necesarios para laelaboración de los refrigerios escolares.
* Supervisar la preparación y presentación oportuna de los alimentos.
* Participar en el control de los costos del área, mediante la producción eficientede los alimentos, evitando las mermas en lo posible.
* Realizar el control de calidad a los productos que ingresen a almacén.
* Asegurarse de contar con el personal adecuado para la...