lopez
M.V.Z. Raquel Olivas Salazar
Enfermedades del Ganado
Depto. de Producción Animal
U.A.A.A.N.
NOMBRES
• Ántrax
• Fiebre carbonosa
• Pústula maligna
• Carbunco
• Carbunclo hemático
• Carbunco bacteridiano
• Fiebre esplénica
• El carbunco es una infección aguda capaz de atacar casi a todos los
animales de sangre caliente, incluidos los seres humanos, que afectaa diversos tejidos, incluso a la piel, los intestinos, los riñones, las
meninges, las conjuntivas y el sistema linfático.
• En los animales, esta enfermedad suele producir una muerte
repentina, y casi en todos los países es obligatorio informar a las
autoridades de sanidad animal sobre la sospecha o existencia de
un brote.
• Deriva de la palabra griega anthrakis que significa carbón, ya queen la piel se presentan lesiones de color negruzco.
• Los animales adquieren la enfermedad al entrar en contacto con
esporas que se encuentran en la tierra.
EPIDEMIOLOGÍA
• Es una infección bacteriana que en estado normal o natural ataca
especialmente al ganado con pezuñas y cascos (cabras, ovejas,
bovinos, equinos, cerdos, camellos, y otros herbívoros).
• Tiene la capacidad deatacar a todos los animales de sangre caliente,
por lo que puede pasar al hombre, ocasionado una infección ya sea
cutánea, pulmonar o intestinal.
• Afecta también a los rumiantes salvajes como los antílopes, las
gacelas y los impalas.
• Se ha informado incluso de elefantes e hipopótamos que han muerto
por esta enfermedad cuando ha habido brotes en algunas partes de
África.
• Los carnívorossalvajes, como los leones, las hienas y los chacales
también son susceptibles a esta infección.
• Las aves y los reptiles son resistentes.
ETIOLOGÍA
• El agente causal de fiebre carbonosa es el Bacillus anthracis.
• Bacteria grampositiva, aerobia.
• El bacilo puede encontrarse en personas y animales en forma
vegetativa y producir esporas cuando está en contacto con el
oxígeno del aire.
•Las esporas son notablemente resistentes a condiciones extremas de
calor, frío, pH, desecamiento, químicos -y por lo tanto a la
desinfección-, irradiación y a otras condiciones adversas.
• Por consiguiente, el ántrax es adquirido a través de las esporas, que
permanecen viables e infectivas en el suelo por años. La bacteria
crece a 37°C en agar sangre y otros medios de cultivo, produciendocolonias irregulares con apariencia vidriosa.
• El bacilo es productor de dos exotoxinas llamadas factor letal y
factor edema.
Las esporas de Bacillus anthracis pueden ser destruidas por:
• Calor seco
• 120º C durante 3 horas
• El agua en ebullición, durante más de 10 minutos
• El vapor de agua bajo presión (autoclave), por 15 minutos a
120ºC a 1 atmósfera de presión.
• La radiacióngamma.
• Varios agentes químicos (desinfectantes), entre éstos, los más
usados y eficaces son el formaldehído al 4% y el glutaraldehído
al 2%.
B. Anthracis en agar
B. Anthracis
EN HUMANOS
VÍA DE INFECCIÓN
• El ganado contrae el carbunco por vía oral en los pastos y
también en el agua contaminada con esporas de B. anthracis.
• El animal que muere con carbunco generalmente tiene enla
médula ósea gran cantidad de bacilos y, al abrir el cadáver, la
forma vegetativa esporula contaminando de esporas todo el
ambiente.
• Las raciones para animales que incluyen harina de huesos, de
carne y de sangre, pueden ser un factor de riesgo importante.
RESERVORIOS
• Los reservorios del Bacillus anthracis, son los animales
enfermos o muertos (herbívoros domésticos y salvajes) ysus
subproductos (cuero, lana, pelo, harina de hueso, harina de
carne y sangre) y el medio ambiente contaminado (suelo).
• Las esporas presentes en el suelo pueden diseminarse por efecto
del viento, las inundaciones y también por acción de los
animales carroñeros.
ANIMALES DOMÉSTICOS SUSCEPTIBLES
MANIFESTACIONES CLÍNICAS
En los animales, el carbunco se presenta en tres formas...
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