Los 10 Principales Alimentos Envasados Que No Deber A Comprar

Los 10 Principales Alimentos Envasados que No Debería Comprar


Historia en Breve:
Los alimentos procesados pre envasados típicamente contienen sal procesada, aditivos, colorantes, MSG e ingredientes transgénicos o genéticamente modificados. Muchas compañías hoy en día aún siguen usando latas con Bisfenol-A (BPA por sus siglas en ingles) en el recubrimiento de la lata y envasados antiadherentes.Este químico plástico ha sido identificado como un potente disruptor endocrino, que imita o interfiere con sus hormonas y daña su sistema endocrino.
Diez alimentos que podría fácilmente reemplazar con alimentos enteros, son revisados, los cuales incluyen: sopa, caldo de pollo en cubos, frijoles enlatados, hummus, cereal, palomitas de microondas, agua embotellada, jugo de frutas y vegetales,yogurt y vegetales fermentados.

 
Por el Dr. Mercola
Grist Magazine me inspiró a crear esta lista, proporcionándome los primeros cinco alimentos envasados ​​que son completamente innecesarios, ya que el hacerlos en casa no es sólo simple, sino mucho más saludable y barato. He agregado cinco más a la lista de Jane Mountain, para hacer un total de 10.
Sopas enlatadas: Este alimento típicamente contienegrandes cantidades de sal procesada, aditivos, MSG, e ingredientes transgénicos o genéticamente modificados. Muchas compañías hoy en día aún siguen usando latas con Bisfenol-A (BPA por sus siglas en ingles) en el recubrimiento de la lata y envasados antiadherentes. Este plástico químico ha sido identificado como un potente disruptor endocrino, que imita o interfiere con sus hormonas y daña susistema endocrino.

Afortunadamente, hacer una sopa en casa es fácil de aprender y le garantiza saber los ingredientes que exactamente contiene. Jane ofrece tres recetas de sopa en su artículo Grist1 . El Internet ofrece muchos más. Ella también ofrece los siguientes tres consejos:
"Regístrese en CSA [Comunidad Local de Apoyo a la Agricultura] para obtener una caja y usted obtendrá bastantes frutas yvegetales disponibles para hacer sopa.
Invierta en una batidora de mano... nosotros usamos la nuestra todos los días y es mucho más fácil de mezclar la sopa justo en la olla.
Haga su propio caldo.
Caldo de pollo en polvo: Hacer caldo de pollo en casa es incluso más fácil que hacer sopa. En lugar de desechar la cascara de la papa, cascara de cebollas, tallos de berenjena y poro, congélelos ypóngalos a hervir cuando tengo muchos. 

Jane los enlaza a una página con instrucciones para la realización de "un caldo con sobrantes de vegetales" en PoorGirlEatsWell.com 2 que parece ser bastante fácil, incluso para los principiantes atemorizados. También me gusta la sugerencia de Jane de: "coloque el caldo en bandejas flexibles de cubitos de hielo y congélelo. Quedaran listos para ser utilizados enpequeñas porciones…". Excelentes consejos.
Frijoles Enlatados: Aligual que la sopa, los frijoles saben mejor y más frescos, y son mejores para usted, si los compra secos y los prepara en casa, nuevamente, de esta manera se asegurará de que sus granos no tengan trazos de BPA. CookingManager.com ofrece todo tipo de consejos de cocina, incluyendo cómo preparar frijoles secos en casa.3 Los frijolescomercialmente preparados para la comercialización son también cocidos a temperaturas típicamente muy elevadas por un periodo corto de tiempo, esto no es lo mismo que si los cocinara por largo tiempo a bajas temperaturas. 

Cuando los alimentos se cocinan a altas temperaturas, se produce la glicación avanzada en los productos terminados (AGEs por sus siglas en ingles). Estos compuestos, que estimulana las células para producir proteínas que causan inflamación, pueden ser tóxicos para el cuerpo. Los AGEs se producen normalmente a una velocidad lenta, pero la tasa se incrementa cuando el alimento se calienta a una temperatura elevada. También existe un importante cuerpo de evidencia que apoya la idea de que el tratamiento térmico de los alimentos altera, daña o destruye muchos nutrientes en...