Los alcalohides

Alcaloides. (Concepto)

Son sustancias orgánicas, nitrogenadas, con propiedades básicas de origen vegetal en su mayoría y acción fisiológica enérgica (medicinal o venenosa), como la morfina, lacafeína o la nicotina.
Son sustancias peligrosas o de efectos imprevisibles a diferentes dosis y organismos, por lo q debe ser siempre controlada por un médico.
Estructura química de los alcaloides.Los alcaloides son un grupo muy heterogéneo de compuestos con estructuras muy variadas y generalmente complejas.
• Todos tienen C, H y N. ejm nicotina.
Nicotina.

• Algunos tienen oxigeno ypocos azufre. Ejm morfina.
Morfina.
• El nitrógeno que contienen puede formar parte de un ciclo (con N heterocíclico es lo más habitual).
Cafeína.
• Con N no heterocíclico hay pocos casos ejm:estricnina, colchicina.
Estricnina.
Molécula de los alcaloides (tipo).
La molécula está constituida por grupos atómicos que contienen nitrógeno y forman anillos cerrados. Los Alcaloides sesubdividen en diversos grupos según el tipo de anillo nitrogenado que en ellos aparece.
Se distinguen los grupos del pirrol y de la pirrolidina, de la piridina y piperidina, del indol, del imidazol, de laquinolina, de la isoquinolina y de las pirimidinas.
Donde se encuentran los alcaloides.
Generalmente los Alcaloides están localizados en las semillas, hojas, cortezas o raíces de las plantas. Lo máscomún es que se encuentren varios Alcaloides estrechamente relacionados entre sí. Por ejemplo, la nicotina es el Alcaloide principal de la hoja del tabaco, pero se encuentra relacionado con otrasbases afines (nor -nicotina, nicosimina, nicotimina).
Importancia de los alcaloides
La función que desempeñan los alcaloides son muchas como:

 Valor defensivo: se ha considerado estos compuestoscomo una manera que tienen los vegetales de protegerse frente a las agresiones de los animales.
 Valor hormonal: su función sería equivalente a la que realizan las hormonas e equiparables a la...