Los Alcoholes

ALCOHOLES……………………………………………………………………...………3
ESTRUCTURA GENERAL………………………………………………………………4
CLASIFICACION Y NOMENCLATURA………………………………………………..6
PROPIEDADES FISICAS DE LOS ALCOHOLES……………………………………9
FUENTE INDUSTRIAL DE OBTENCION DEL ALCOHOL………………………...11
ALCOHOLE ETILICO (etanol)………………………………………………………...12
PREPARACION DE LOS ALCOHOLES……………………………………………..13
OXIMERCURACION – DESMERCURACION DEALCOHOLES………………….15
HIDROBORACION Y SINTESIS ANTI- MARKOVNIKOV DE LOS ALCOHOLES…………………………………………………………………………….20
ORIENTACION Y ESTERIOQUIMICA DA LA HIDROBORACION DE ALCOHOLES………………………………………………………………………...…..21
MECANISMO DE LA HIDROBORACION……………………………………………22
ALDEHIDOS Y CETONAS……………………………………………………………..24
SINTESIS DE GRIGNARD DE LOS ALCOHOLES…………………………………25
PRODUCTO DE LA SINTESIS DEGRIGNARD……………………………….....…26
COMPUESTOS ORGANOMETALICOS………………………………………….27-28
PLANIFICACION DE SINTESIS DE GRIGNARD………………………………...…29
LIMITACIONES DE LA SINTESIS DE GRIGNARD…………………………………30
ETERES Y EPOXIDOS………………………………………………………………....31
ESTRUCTURA DE LOS ETERES……………………………………………..….32-33
NOMENCLATURA DE LOS ETERES…………………………………………….32-33
FUENTE INDUSTRIAL DE LOS ETERES………………………………………...…34
PREPARACION DEETERES………………………………………………………….34
PREPARACION DE ETERES . SINTESIS DE WILLIAMSON……………………..35
PREPARACION DE ETERES ALCOXIMERCURACION-DESMERCURACION……………………………………………………………………36
REACCION DE LOS ETERES. Escision por acidos………………………..…37-38
ETERES CICLICOS……………………………………………………………………..39
EPOXIDOS…………………………………………………………………………….…40
PREPARACION DE LOS EPOXIDOS………………………………………….…41-42
REACCION DE LOS EPOXIDOS………………………………………………….42-43
ESCISION CATALIZADA POR ACIDOS DE EPOXIDOSHIDROXILACION ANTI….44-45
REACCION DEL OXIDO DE ETILENO CON REACTIVOS DE GRIGNARD…….46
ORIENTACION DE LA ESCISION DE LOS EPOXIDOS…………………………...46
ANALISIS DE LOS ETERES…………………………………………………………..47
BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………….…49

ALCOHOLES

ALCOHOLES

ALCOHOLES

ALCOHOLES
ESTUCTURA GENERAL

ESTRUCTURA GENERAL

ESTRUCTURA GENERAL

ESTRUCTURA GENERAL

CLASIFICACION YNOMENCLATURA

PROPIEDADES FISICAS DE LOS ALCOHOLES

FUENTE INDUSTRIAL DE OBTENCION DEL ALCOHOL
Las fuentes principales donde se obtienen los alcoholes son las siguientes
Cracking del petróleo.- Recuerda que el cracking o craqueo es el rompimiento de moléculas de petróleo para obtener productos derivados. Los  alquenos que se obtienen luego de este proceso pueden dar alcoholes. 
 
CH3—CH =CH2 + H2O—— CH3—CH2—CH2—OH 
          Propeno                                   Propanol 
 
Fermentación de carbohidratos.- Los azucares  y almidones, que a su vez provienen de los vegetales-caña de azúcar, cebada. Maíz, etcétera-,al fermentar por acción de las levaduras producen alcohol etílico. 
 
                   LevaduraC6H12O6—————   C2H5OH       +CO2 
 
Reducción de los aldehídos ycetonas.- La reducción  de un aldehído lleva a la formación de un alcohol primario y la reducción de una cetona lleva a  la formación a un alcohol secundario. 
CH3—-CHO        +H2 —————CH3–+CH2—OH                     Etanal                                                etanol 
 

ALCOHOLE ETILICO (etanol)
Miembro de la seria homologa de los alcoholes es el alcohol etílico (CH3CH2OH), tambiénllamado etanol o alcohol de grano. La mayor parte del etanol se elabora por fermentación de granos (o de otros materiales que contienen almidón o azucares). Si el azúcar es glucosa, la relación es

C6H12O6 2 CH3 CH2 OH + 2 CO2
Todo el alcohol etílico destinado a la elaboración de bebidas o a ser usado como combustible para automóvil se fabrica de esta manera. Unacantidad menor del etanol, para uso industrial únicamente, se obtiene de la reacción entre el etileno y el agua.
CH2= CH2 CH3 CH2OH
Todo el alcohol industrial es exactamente igual al que se fabrica por fermentación y es en términos más económico, pero por ley no se puede utilizar en bebidas alcohólicas. El alcohol...