Los Alcoholes
Páginas: 18 (4298 palabras)
Publicado: 29 de enero de 2013
CAPITULO I
INTRODUCCION
1.1. LOS ALCOHOLES
“En química se denomina alcohol "el espíritu", "toda sustancia pulverizada", "líquido destilado" o aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en reemplazo de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente a un átomo de carbono. Si contienen varios grupos hidroxilos se denominan polialcoholes”
1.1.1.CARACTERISTICAS DEL ALCOHOL
Los alcoholes son derivados de hidrocarburos simples (moléculas formadas por carbono e hidrógeno) y se caracterizan por tener un grupo oxidrilo (OH) unido a uno de los átomos de carbono en las moléculas.
Los alcoholes simples de bajo peso molecular como el etanol son incoloros, volátiles, líquidos, inflamables y solubles en agua. Cuando el peso molecular crece, elpunto de ebullición, el punto de fusión y la viscosidad crecen y la solubilidad en agua decrece. Estas propiedades pueden ser variadas por la presencia de otro grupo funcional (es un átomo o grupo de átomos enlazados entre sí y al resto de las moléculas de una determinada forma estructural).
La mayoría de los alcoholes de bajo peso molecular son los de mayor importancia comercial. Son usadoscomo solventes en la preparación de pinturas, anticongelantes, productos farmacéuticos y otros compuestos más.
En la familia de los alcoholes se encuentran el metanol y el etanol dos compuestos que se están implementando como combustibles alternativos en los motores de combustión interna.
1.1.2. PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ALCOHOLES
Estructuralmente el alcohol, es un compuesto de un alcano yagua. Contiene un grupo lipófilo, del tipo de un alcano, y un grupo oxidrilo que es hidrófilo, similar al agua. De estas dos unidades estructurales, el grupo OH da a los alcoholes sus propiedades físicas características, y el alquilo es el que las modifica, dependiendo de su tamaño y forma.
R—H H—OH R—OH
Alcano Agua Alcohol
El grupo OH es muy polar y, lo que es más importante, es capaz deestablecer puentes de hidrógeno: Con sus moléculas compañeras, con otras moléculas neutras y con iones. Las propiedades físicas (Tabla 1.1.) muestran algunos de los efectos de estos puentes de hidrógeno.
TABLA 1.1 Propiedades físicas de los alcoholes
1.2 .COMBUSTIBLES ALTERNATIVOS
Etanol.
Una alternativa basada en alcohol al fermentar y destilar cosechas, como las de maíz, cebada otrigo. Puede ser mezclado con gasolina para incrementar los niveles de octano y mejorar la calidad de las emisiones. Positivo: Los materiales son renovables. Negativo: Los subsidios al etanol tienen un impacto negativo en los precios de los alimentos y su disponibilidad.
Gas natural. El gas natural es un combustible que quema limpio y está disponible ampliamente en muchas partes del mundo a travésde instalaciones que suministran gas natural a las casas y las empresas. Positivo: Camiones y coches con motores diseñados especialmente producen menos contaminación perjudicial que la gasolina o el diésel. Negativo: La producción de gas natural crea metano, un gas de invernadero que es 21 veces peor que el CO2 para el calentamiento global.
Electricidad.La electricidad puede ser usada como uncombustible alternativo para los vehículos eléctricos o de celdas de combustible. Los vehículos movidos con electricidad almacenan la energía en baterías que se recargan enchufando el vehículo en una fuente convencional de electricidad. Los vehículos de celdas de combustible se mueven con electricidad que es producida a través de una reacción electroquímica, que ocurre cuando el hidrógeno y eloxígeno se combinan. Positivo: Las celdas de combustible producen electricidad sin combustión ni contaminación. Negativo: Mucha electricidad se genera hoy de carbón o gas natural, dejando una gran huella de carbono.
Hidrógeno.El hidrógeno puede ser mezclado con gas natural para crear un combustible alternativo para vehículos que usen ciertos tipos de motores de combustión interna. El...
INTRODUCCION
1.1. LOS ALCOHOLES
“En química se denomina alcohol "el espíritu", "toda sustancia pulverizada", "líquido destilado" o aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en reemplazo de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente a un átomo de carbono. Si contienen varios grupos hidroxilos se denominan polialcoholes”
1.1.1.CARACTERISTICAS DEL ALCOHOL
Los alcoholes son derivados de hidrocarburos simples (moléculas formadas por carbono e hidrógeno) y se caracterizan por tener un grupo oxidrilo (OH) unido a uno de los átomos de carbono en las moléculas.
Los alcoholes simples de bajo peso molecular como el etanol son incoloros, volátiles, líquidos, inflamables y solubles en agua. Cuando el peso molecular crece, elpunto de ebullición, el punto de fusión y la viscosidad crecen y la solubilidad en agua decrece. Estas propiedades pueden ser variadas por la presencia de otro grupo funcional (es un átomo o grupo de átomos enlazados entre sí y al resto de las moléculas de una determinada forma estructural).
La mayoría de los alcoholes de bajo peso molecular son los de mayor importancia comercial. Son usadoscomo solventes en la preparación de pinturas, anticongelantes, productos farmacéuticos y otros compuestos más.
En la familia de los alcoholes se encuentran el metanol y el etanol dos compuestos que se están implementando como combustibles alternativos en los motores de combustión interna.
1.1.2. PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ALCOHOLES
Estructuralmente el alcohol, es un compuesto de un alcano yagua. Contiene un grupo lipófilo, del tipo de un alcano, y un grupo oxidrilo que es hidrófilo, similar al agua. De estas dos unidades estructurales, el grupo OH da a los alcoholes sus propiedades físicas características, y el alquilo es el que las modifica, dependiendo de su tamaño y forma.
R—H H—OH R—OH
Alcano Agua Alcohol
El grupo OH es muy polar y, lo que es más importante, es capaz deestablecer puentes de hidrógeno: Con sus moléculas compañeras, con otras moléculas neutras y con iones. Las propiedades físicas (Tabla 1.1.) muestran algunos de los efectos de estos puentes de hidrógeno.
TABLA 1.1 Propiedades físicas de los alcoholes
1.2 .COMBUSTIBLES ALTERNATIVOS
Etanol.
Una alternativa basada en alcohol al fermentar y destilar cosechas, como las de maíz, cebada otrigo. Puede ser mezclado con gasolina para incrementar los niveles de octano y mejorar la calidad de las emisiones. Positivo: Los materiales son renovables. Negativo: Los subsidios al etanol tienen un impacto negativo en los precios de los alimentos y su disponibilidad.
Gas natural. El gas natural es un combustible que quema limpio y está disponible ampliamente en muchas partes del mundo a travésde instalaciones que suministran gas natural a las casas y las empresas. Positivo: Camiones y coches con motores diseñados especialmente producen menos contaminación perjudicial que la gasolina o el diésel. Negativo: La producción de gas natural crea metano, un gas de invernadero que es 21 veces peor que el CO2 para el calentamiento global.
Electricidad.La electricidad puede ser usada como uncombustible alternativo para los vehículos eléctricos o de celdas de combustible. Los vehículos movidos con electricidad almacenan la energía en baterías que se recargan enchufando el vehículo en una fuente convencional de electricidad. Los vehículos de celdas de combustible se mueven con electricidad que es producida a través de una reacción electroquímica, que ocurre cuando el hidrógeno y eloxígeno se combinan. Positivo: Las celdas de combustible producen electricidad sin combustión ni contaminación. Negativo: Mucha electricidad se genera hoy de carbón o gas natural, dejando una gran huella de carbono.
Hidrógeno.El hidrógeno puede ser mezclado con gas natural para crear un combustible alternativo para vehículos que usen ciertos tipos de motores de combustión interna. El...
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