Los Alimentos Gen Ticamente Modificados No Corresponden A Una Tecnolog A Emergente

Los alimentos genéticamente modificados no corresponden a una tecnología emergente, ni a una nueva opción de producción en el mundo; en este momento se han convertido en unarealidad. El reto en este momento, tal vez no sea debatir sobre la posibilidad de producir este tipo de alimentos, sino que se debe centrar en los procedimientos apropiadospara la realización de los mismos y los límites de control de deben cumplir para que su producción no cause problemas en la salud humana.

Son claros los beneficios deproducir alimentos modificados genéticamente, a fin de cuentas, los procesos cotidianos que suceden de manera espontanea en la naturaleza son modificaciones genéticas, que de una uotra forma pueden causar los mismos problemas que modificarlos a nivel de laboratorio, sin embargo se debe dejar de lado el discurso ultraconservacionista y el discursoultraliberal en torno a la producción de éstos. Lo más sano para toda la comunidad mundial es llegar a acuerdos, tomar las partes importantes de cada discurso y unificarlo para quela industria biotecnológica pueda avanzar en procura del bien de la humanidad.

A pesar de que estoy completamente de acuerdo en la modificación genética de alimentos, yconsidero que es una de las soluciones mas claras en el propósito de alcanzar la seguridad alimentaria mundial, pienso que es importante determinar realmente cuales son los peligrosasociados a esta manipulación y no se debe escatimar en la realización de estudios que demuestren la seguridad de estos alimentos. Tal vez una de las situaciones que haretrasado un poco esta tecnología, han sido los contradictores de la implementación de esta nueva tecnología, no obstante, los estudios realizados, muchas veces a la fuerza, han