Los alimentos (para 2do grado)

Alimento: sustancia o conjunto de sustancias que pueden ser utilizadas por el organismo para la obtención de energía
Alimentos Naturales: este es el primer tipo de la clasificación, al cuálpertenecen aquellos alimentos que no han pasado por una transformación en las sustancias que la componen, es decir, sin tener un tipo de procesamiento por parte de los seres humanos. Ejemplos de estosalimentos son las manzanas, las cebollas, el pollo, los huevos, los tomates, etc.

- Alimentos Elaborados: este es el segundo grupo de clasificación, al cuál corresponden aquellos alimentos que han pasadopor una transformación, un cambio en su composición para obtener nuevos productos, es decir, tienen un procesamiento por parte de los seres humanos. Ejemplos de estos alimentos son los tallarines, elarroz, las hamburguesas, el yoghurt, etc.

Los Grupos de Alimentos es una representación de los distintos tipos de alimentos y la cantidad adecuada de cada uno.
La pirámide alimenticia estacompuesta por cinco grupos, mencionados a continuación:
* GRUPO N°1: LÁCTEOS Y DERIVADOS.
Los alimentos de este grupo contienen proteínas de mucha importancia y sales minerales como el calcio y elfósforo.
Este grupo esta compuesto por:
* Leche en todas sus formas: fresca y en polvo
* Queso en todas sus variedades: fresco, gauda, chanco, quesillo
* Yoghurt, helados y postres de leche.* GRUPO N°2: CARNES Y LEGUMBRES:
Los alimentos de este grupo contienen también proteínas de gran valor nutritivo, sales minerales y vitaminas del grupo B.
A este grupo pertenecen:
* Carnesrojas: vacuno, cerdo y cordero
* Carnes Blancas: pollo, pescado y pavo
* Vísceras: riñones, intestinos, hígado, corazón, lengua, etc.
* Legumbres: porotos, lentejas, habas, garbanzos,lentejas...
GRUPO N°3: FRUTAS Y VERDURAS.
Los alimentos que pertenecen a este grupo proporcionan vitaminas del grupo A, B y C.
Este grupo lo conforman:
* Todos los tipos de frutas: manzanas,...