Los Alimentos Transgénicos

Los Alimentos Transgénicos

Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicasgenéticas, un gen de otra especie.
Los alimentos son tratados genéticamente para su consumo. A diferencia de los alimentos que se cultivan y se producen de manera natural, a estos alimentos se les modificael ADN creando mutaciones y generando un producto con unas características determinadas, eliminando su proceso natural.
De este modo, las plantas transgénicas pueden resistir plagas, aguantarsequias, etc.
Los alimentos transgénicos desde aparición han causado gran polémica, por una pate la aceptación de un producto alimenticio con más vitaminas, minerales y proteínas, y menores contenidos engrasas, cuyos cultivos serán mucho más resistentes a los ataques de los insectos por lo que habrá un ahorro para el agricultor.
Los alimentos transgénicos tienen mayor tiempo de conservación entrelas frutas y verduras comunes, mayor cantidad en la producción y mucho más ganancia.
Por la otra parte está el rechazo a un nuevo producto, el pensar que los genes no se desarrollen de la formaesperada, y productos transgénicos que aparecerán en el mercado de forma ilegal.
En varios países del mundo han surgido grupos opuestos a los organismos genéticamente modificados, formadosprincipalmente por ecologistas, asociaciones de derechos del consumidor, algunos científicos y políticos, los cuales exigen el etiquetaje de estos, por sus preocupaciones sobre seguridad alimentaria, impactosambientales, cambios culturales y dependencias económicas.
Llaman a evitar este tipo de alimentos, cuya producción involucraría daños a la salud, ambientales, económicos, sociales y problemas legalesy éticos por concepto de patentes.
Los genes introducidos mediante ingeniería genética en especies destinadas a la producción de alimentos comestibles buscan el incremento de la productividad así...