los alimentos

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION
LICEO NACIONAL BOLIVARIANO “PEDRO A. LELEUX”
LOS TAQUES- EDO FALCON
CATEDRA: ESTUDIOS DE LA NATURALEZA
PROFA:MARGELYS DIAZ.
1ER AÑO. SECCION “A”















DICIEMBRE DEL 2012
INTRODUCCION

La alimentación es fundamental para el desarrollo integral del ser humano y de sus capacidadesfísicas e intelectuales, por lo que se hace necesaria una dieta en la que estén presentes todos los grupos básicos de alimentos que proporcionen, minerales, vitaminas y antioxidantes necesarios. Losmétodos de preservación de la comida se basan principalmente en una transferencia de energía o de masa que tienen por objeto prolongar la vida útil de los alimentos.LA ALIMENTACION BALANCEADA.
Es fundamental para el desarrollo integral del ser humano y de sus capacidades físicas e intelectuales, por lo que se hace necesaria una dieta en la queestén presentes todos los grupos básicos de alimentos que proporcionen, minerales, vitaminas y antioxidantes necesarios.
De esta manera y dadas las características individuales y condiciones biológicasde cada persona como el peso, la estatura, el sexo y la edad. Indicarán directamente los componentes de su alimes mismo es importante resaltar que el consumo de proteínas como las carnes blancas(pollo, pescado, conejos, mariscos), las carnes rojas (vaca y el chivo), el huevo y los lácteos, otorgan, el hierro y los aminoácidos esenciales que el organismo no puede producir por sí mismo y que sonindispensables en la nutrición.
LA CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS.
La conservación de los alimentos se basa en preservar su comestibilidad, su sabor y sus propiedades nutricionales. Esto implica quese debe inhibir el crecimiento de los microorganismos y retrasar la oxidación de las grasas que provocan que los alimentos se pongan rancios
Los métodos de preservación de la comida se basan...