Los Alimentos

LOS ALIMENTOS PARA EL HOMBRE DESDE LO BIOLOGICO, PSICOLOGICO Y SOCIAL.



SALUD Y SOCIEDAD I
NUTRICION


LOS ALIMENTOS PARA EL HOMBRE DESDE LO BIOLOGICO, PSICOLOGICO Y SOCIAL.
Para hablar de una alimentación en el ámbito biológico, psicológico y social, debemos entender primero que es la alimentación; la alimentación es la acción por la cual ingerimos alimentos y nutrientes para manteneruna buena salud y calidad de vida. Para abarcar una vida saludable tendríamos que estudiar o satisfacer las necesidades tanto biológicas como sicológicas.
La alimentación ha venido con el hombre desde el momento de su existencia, en la antigüedad esto se puede ver evidenciado con el canibalismo que en algunos casos este se hacia por la necesidad de alimentación del hombre, igualmente se dabaimitando a los animales, aunque con el pasar del tiempo el hombre se fue adaptando a sus propias necesidades de consumo y diferentes gustos, cada persona con gustos específicos es así, como se puede decir que la alimentación esta presente en cada una de las actividades que durante el día estamos realizando; también se puede tomar referencia de algunos puntos base llamados biopsicosociales que hacereferencia a que el motivo por el cual nos alimentamos es para satisfacer las necesidades tanto biológicas, como psicológicas y sociales.
Respecto a lo biológico, durante toda la existencia, desde las primeras horas de nacidos, se tiene la necesidad de comer, aunque en un inicio para vivir, pero a través del desarrollo se van creando otro tipo de necesidades como correr, caminar, respirar, ver,pensar, moverse, entre otros; al igual que el material alimenticio que se requiere para construir y mantener la estructura del cuerpo como huesos, piel, sangre, músculo, entre otros. Es allí donde los alimentos van cumpliendo múltiples funciones en el organismo, cada alimento con una función especifica, en otras palabras se podría decir que los alimentos son el medio por el cual llegan losdiferentes nutrientes al cuerpo. Añadido a esto los alimentos vistos desde un punto biológico se han adquirido a partir de una alimentación “innata”. Es fundamental cuando hablamos de una dieta correcta contener cantidades adecuadas de proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales.

Sin embargo, la sensación biológica de hambre no es la única involucrada en la alimentación, ya que en el aspectopsicológico, el ser humano come guiado por la satisfacción que le da el comer, por lo tanto se puede decir que los alimentos son seleccionados a partir del gusto y la educación alimentaria de cada una de las personas, un ejemplo a esto puede ser que una persona a la cual durante toda su vida se le ha inculcado la ingesta de frutas y verduras, para esta persona este tipo de alimentos estarán en suvida cotidiana y serán de su gusto y agrado, a diferencia de una persona que por lo general no ingiere este tipo de alimento y estos no fueron parte de su dieta desde una niñez, esta persona por lo general no consumirá estos alimentos, al igual la alimentación puede tener otro factor como las emociones, puesto que las preferencia provocan que se elija un alimento específico en lugar de otro, yque se decida comer cierto alimento a determinada hora del día. De igual manera los alimentos también pueden estar relacionados a algún tipo de recuerdo, como un ser querido o alguna situación del pasado.
La falta de nutrientes en el ámbito psicológico puede generar o reflejar estados de ánimo, como la tristeza, el enojo, al igual que su consumo excesivo puede ser sinónimo de alegría, susto,ansiedad y segregaciones altas en sustancias del cuerpo este concepto se ve reflejado en un refrán popular ‘’barriga llena, corazón contento’’ se refiere a esto una satisfacción de sensaciones gratificantes.
En cuanto a lo social, la alimentación se ha dado a través de todos los tiempos generando alrededor de esta lazos de amistad, amor, compañía y acuerdos de relaciones sociales se nota un gran...