Los alimentos

Alimentos nutritivos
Los alimentos nutritivos son aquellos que aportan a nuestro organismo los nutrientes, las vitaminas, las calorías y demás componentes que necesitamos para tener un óptimorendimiento en nuestro día a día. 
Que es lo que contienen los alimentos
Nutrientes: Estos proporcionan la energía y los materiales de construcción para las innumerables sustancias que son esencialespara el crecimiento y la supervivencia de los organismos vivos. Un nutriente es una sustancia usada para el metabolismo del organismo
Vitaminas: Las vitaminas son compuestos químicos en generalmuy complejos, nos ayudan a prevenir enfermedades y nos hace más fuertes.
Minerales: son necesarios para la reconstrucción de tejidos, reacciones enzimáticas, contracción muscular, reaccionesnerviosas y coagulación sanguínea. Los minerales deben ser suministrados en la dieta mediante diversos alimentos, siendo los principales proveedores de minerales las plantas. Estos se dividen en dosclases:
Calcio (Ca): es esencial para desarrollar los huesos sirve para mejorar la excitabilidad nerviosa.
Magnesio (Mg): ayuda a mantener el potencial eléctrico de las células nerviosas y fibrosasmusculares (como las del corazón). El magnesio se obtiene de la carne y los cereales.
Sodio (Na): El sodio tiene un papel regulador en el fluido extracelular, cuyo exceso puede producir edemas.Finalmente, el exceso de sodio puede generar una tensión arterial alta.
Yodo (I La insuficiencia de yodo en el transcurso de la vida genera bocio y su insuficiencia durante el embarazo genera deficienciamental en el niño.
Hierro (Fe): se requiere para la formación de hemoglobina . A pesar de su indispensabilidad para el organismo, el sistema digestivo es incapaz de asimilarlo de manera eficiente.Alimentos chatarra
Contiene, por lo general, altos niveles de grasas, sal, condimentos o azúcares (que estimulan el apetito y la sed, y numerosos aditivos alimentarios, como el glutamato...