Los Alimentos

Los Alimentos

Alimentos de origen animal:
son los alimentos que derivan de los animales estos son:
carne de: vaca, pollo, pescado mantequilla huevo jamonada leche
Alimentos deorigen vegetal:
Son los alimentos que derivan de los vegetales: como las frutas y las verduras estos son: papa tomate cebolla lechuga manzana plátano uva naranja piña.
Alimentos de origenmineral:
Son los alimentos que derivan de la tierra .Estos son: agua, sal.
¿Qué son glúcidos ó carbohidratos?
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono son biomoléculascompuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. La glucosa, el glucógeno y el almidón son las formas biológicas primarias de almacenamiento y consumo de energía; la celulosa forma la pared celular de lascélulas vegetales y la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de los artrópodos.
¿Qué son lípidos ó grasas?
Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoríabiomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica principal el serhidrófobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas sonsólo un tipo de lípidos procedentes de animales. Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (como los triglicéridos), la estructural (como losfosfolípidos de las bicapas) y la reguladora (como las hormonas esteroides

¿Que son prótidos ó proteínas?
Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), que por hidrólisis dan solo aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas...