Los Alimentos
Páginas: 14 (3310 palabras)
Publicado: 20 de enero de 2013
[pic] Universidad del Zulia
Facultad de humanidades y educación
Escuela de educación
Departamento de: pedagogía
Cátedra: ciencias naturales
Profesora: Zulma Granadillo
[pic]
[pic]
Integrantes:
Génesis Chaparro c.i:24.736.819
Inés Hernández c.i:23.769.120
Miguel Hernández c.i:19.938.249
Yassandra Mota c.i:24.449.636
Yarelis Mayor c.i:23.272.726Maracaibo, 16 de octubre de 2012
Esquema:
1) ¿Qué son alimentos?
2) ¿Qué es la ración alimenticia? ¿de qué depende? Y ¿Qué se debe tomar en cuenta?
3) ¿Cómo se originan los alimentos?
4) ¿clasificación de los alimentos?
5) Grupos básicos de los alimentos.
6) Conservación de los alimentos.
7) Consumo y enfermedadestrasmitida por los alimentos.
8) Alimentación variada y balanceada.
9) La obesidad.
10) Consumo de alimentos en el grupo familiar.
11) Consumo de alimentos en la cantina escolar.
12) Higienes en los alimentos.
Desarrollo
1) ¿Qué son alimentos?
Son sustancia que toma lo seres vivos para subsistir, ya que nuestroorganismo está en continua actividad y consume la energía que debe reponer por medio de la alimentación.
2) ¿Qué es la ración alimenticia? ¿de qué depende? Y ¿Qué se debe tomar en cuenta?
Es la cantidad de alimentos de cierta calidad que una persona debe ingerir diariamente, para responder el desgaste y la pérdida de energía.
Esta ración alimenticia depende de la edad, sexo y laactividad realizada.
Para establecer una ración adecuada se debe tomar en cuenta algunos factores:
❖ Poder calórico de los alimentos.
❖ El clima de donde se vive.
3) ¿Cómo se originan los alimentos?
El origen de los alimentos influye más que todo en su costo es decir que hay alimentos que suelen ser más económicos que otros, el lugar de donde provienen tambiéntiene que ver.
Ej. En los mercados encontramos las cosas más económicas que en los súper mercado.
4) ¿clasificación de los alimentos?
Los alimentos se pueden clasificar según su:
❖ Origen: Los alimentos por su origen se clasifican en tres grupos:
• Los de origen vegetal: verduras, frutas, cereales.
• Los deorigen animal: carnes, leche, huevos.
• Los de origen mineral: aguas y sales minerales.
Cada uno de estos alimentos proporciona a nuestro organismo sustancias que le son indispensables para su funcionamiento y desarrollo.
❖ Descripción:
• Alimentos lácteos (leche, caseína, crema, manteca, queso).
• Alimentoscárneos y afines (carne, huevos).
• Alimentos farináceos (cereales, harinas).
• Alimentos vegetales (hortalizas, y frutas).
• Alimentos azucarados (azúcares, miel).
• Alimentos grasos (aceites alimenticios, grasas alimenticias, margarina).
• Bebidas (bebidas alcohólicas, o sin alcohol, jarabes, jugos vegetales, bebidasfermentadas, vinos y productos afines, licores).
• Productos estimulantes y fruitivos (cacao y chocolate, café y sucedáneos, té, yerba mate).
• Correctivos y coadyuvantes (especias o condimentos vegetales, hongos comestibles, levaduras, fermentos y derivados, sal y sales compuestas, salsas, aderezos o aliños, vinagres).
5) Grupos básicos de los alimentos.La manera más fácil de clasificar los grupos básico de los alimentos es atreves del trompo alimenticio.
El trompo alimenticio: es una nueva manera de clasificar los grupos básicos de alimentos para una alimentación saludable de acuerdo a las recomendaciones nutricionales para la población venezolana.
Este método fue creado por el Instituto Nacional de Nutrición en el año 1999...
Facultad de humanidades y educación
Escuela de educación
Departamento de: pedagogía
Cátedra: ciencias naturales
Profesora: Zulma Granadillo
[pic]
[pic]
Integrantes:
Génesis Chaparro c.i:24.736.819
Inés Hernández c.i:23.769.120
Miguel Hernández c.i:19.938.249
Yassandra Mota c.i:24.449.636
Yarelis Mayor c.i:23.272.726Maracaibo, 16 de octubre de 2012
Esquema:
1) ¿Qué son alimentos?
2) ¿Qué es la ración alimenticia? ¿de qué depende? Y ¿Qué se debe tomar en cuenta?
3) ¿Cómo se originan los alimentos?
4) ¿clasificación de los alimentos?
5) Grupos básicos de los alimentos.
6) Conservación de los alimentos.
7) Consumo y enfermedadestrasmitida por los alimentos.
8) Alimentación variada y balanceada.
9) La obesidad.
10) Consumo de alimentos en el grupo familiar.
11) Consumo de alimentos en la cantina escolar.
12) Higienes en los alimentos.
Desarrollo
1) ¿Qué son alimentos?
Son sustancia que toma lo seres vivos para subsistir, ya que nuestroorganismo está en continua actividad y consume la energía que debe reponer por medio de la alimentación.
2) ¿Qué es la ración alimenticia? ¿de qué depende? Y ¿Qué se debe tomar en cuenta?
Es la cantidad de alimentos de cierta calidad que una persona debe ingerir diariamente, para responder el desgaste y la pérdida de energía.
Esta ración alimenticia depende de la edad, sexo y laactividad realizada.
Para establecer una ración adecuada se debe tomar en cuenta algunos factores:
❖ Poder calórico de los alimentos.
❖ El clima de donde se vive.
3) ¿Cómo se originan los alimentos?
El origen de los alimentos influye más que todo en su costo es decir que hay alimentos que suelen ser más económicos que otros, el lugar de donde provienen tambiéntiene que ver.
Ej. En los mercados encontramos las cosas más económicas que en los súper mercado.
4) ¿clasificación de los alimentos?
Los alimentos se pueden clasificar según su:
❖ Origen: Los alimentos por su origen se clasifican en tres grupos:
• Los de origen vegetal: verduras, frutas, cereales.
• Los deorigen animal: carnes, leche, huevos.
• Los de origen mineral: aguas y sales minerales.
Cada uno de estos alimentos proporciona a nuestro organismo sustancias que le son indispensables para su funcionamiento y desarrollo.
❖ Descripción:
• Alimentos lácteos (leche, caseína, crema, manteca, queso).
• Alimentoscárneos y afines (carne, huevos).
• Alimentos farináceos (cereales, harinas).
• Alimentos vegetales (hortalizas, y frutas).
• Alimentos azucarados (azúcares, miel).
• Alimentos grasos (aceites alimenticios, grasas alimenticias, margarina).
• Bebidas (bebidas alcohólicas, o sin alcohol, jarabes, jugos vegetales, bebidasfermentadas, vinos y productos afines, licores).
• Productos estimulantes y fruitivos (cacao y chocolate, café y sucedáneos, té, yerba mate).
• Correctivos y coadyuvantes (especias o condimentos vegetales, hongos comestibles, levaduras, fermentos y derivados, sal y sales compuestas, salsas, aderezos o aliños, vinagres).
5) Grupos básicos de los alimentos.La manera más fácil de clasificar los grupos básico de los alimentos es atreves del trompo alimenticio.
El trompo alimenticio: es una nueva manera de clasificar los grupos básicos de alimentos para una alimentación saludable de acuerdo a las recomendaciones nutricionales para la población venezolana.
Este método fue creado por el Instituto Nacional de Nutrición en el año 1999...
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