Los Alimentos

 Los Alimentos
Alimento es aquello que los seres vivos comen y beben para su subsistencia. El término procede del latín alimentum y permite nombrar a cada unade las sustancias sólidas o líquidas que nutren a los seres humanos, las plantas o los animales.

Los alimentos contienen mezclas de sustancias químicas conocidas como principios nutritivos.Estassustancias, al ser incorporadas, se emplean para obtener energía, formar y reparar los tejidos del organismo y regular algunas funciones del mismo.
La gran variedad de alimentos está formada por pocoscompuestos químicos: Hidratos de carbono, proteínas, grasas, sales minerales, vitaminas y agua.
CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SU ORIGEN
Además de todo ello es importante saber que los alimentos sepueden clasificar en varios tipos. No obstante, si tenemos en cuenta lo que es la composición de aquellos nos encontraríamos con dos grandes grupos:
• Los orgánicos, que son los que nos aportanvitaminas, grasas, hidratos de carbono y proteínas.
• Los inorgánicos, que nos dan oligoelementos, agua y minerales. Es decir, nos aportan energía.
No obstante, la clasificación más habitual y utilizada delos alimentos es la que los agrupa en:
• Cereales, patatas y legumbres.
• Leche y derivados, que aportan un importante número de nutrientes.
• Pescado.
• Huevos.
• Carne. Esta, junto a los dos gruposanteriores, es la que se encarga de otorgar al cuerpo humano las proteínas necesarias.
• Grasas y aceites, donde se encuentran, por ejemplo, los frutos secos.
• Frutas y verduras, que se identificanpor su gran riqueza en cuanto a minerales y vitaminas.
• Azúcares.

QUE ES ALIMENTACION BALANCEADA
Es aquella alimentación que incluye porciones adecuadas de vitaminas, proteínas, minerales y otrassustancias necesarias para el cuerpo, independientemente de su origen vegetal o animal. La alimentación balanceada es fundamental para el desarrollo integral del ser humano y de sus capacidades...