Los Alimentos

CEREALES

Arroz

Es el segundo cereal aportador de energía, rico en
carbohidratos por lo tanto proporciona energía
necesaria para el trabajo, el estudio y los deportes.
Además contiene algunasproteínas que al
combinarlas con granos o pequeñas cantidades de
alimentos de origen animal (como carne, pollo,
pescado o huevos), aumenta el valor nutritivo de la
preparación, contribuyendo a laformación y
mantenimiento de los músculos, huesos, sangre,
piel.

CEREALES

Avena

 Es un cereal muy saludable pues es un reductor
natural del colesterol y ayuda a disminuir el azúcar
en sangre.
 Cuentavitamina E, potente antioxidante aliado en la
protección y lucha contra el cáncer.
 También posee minerales: magnesio, zinc, calcio y
hierro.

CEREALES

Harina de maíz

Contribuye en la prevención delcáncer por su alto
contenido de antioxidantes.
En nuestro país, la harina de maíz precocida ayuda
a prevenir la anemia, favorece la visión nocturna y
ayuda a fortalecer el sistema nervioso, ya queestá
enriquecida con vitaminas del complejo B, vitamina
A y hierro.
Su aporte de fibra, favorece la digestión, previene
el estreñimiento y el cáncer de colon, así como
también reduce los niveles decolesterol.
Está recomendada para el tratamiento nutricional
de:
Sobrepeso y obesidad, sustituyendo alimentos
derivados del trigo por el maíz.

GRANOS

Granos

Aportan energía y fibra que ayudan a ladigestión y
reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
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Contiene proteínas importantes para el sano
crecimiento y desarrollo.
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Es una importante fuente de vitaminas y minerales
quecontribuyen a la formación y mantenimiento de
huesos y dientes, transporte de oxígeno en la sangre y
previene la anemia.
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Al combinarlo con cereales se obtiene una proteína
de semejante calidad a la deorigen animal.
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CARNES

Carnes rojas

Las carnes rojas son proteínas de excelente calidad y
son las principales aportadoras de hierro, zinc, fósforo
y vitaminas como B12 lo cual previene y cura la...