los alimetçntos



HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS
ACTIVIDAD 1
OBSERVACION

He observado que el platano que esta con levadura tiende a descomponerse mas rápido, que el otro que no tiene levadura.
1 dia .no se observan cambios en ninguno de los dos
2 dia. El plátano que tiene la levadura se esta colocando de color negro, el otro sigue bien
3 dia. El plátano que tiene la levadura se puso negro y establando, mientras el otro sigue igual
4 dia. El plátano que tiene la levadura se puso negro y de lo blando se deformo el otro apenas se esta empezando a colocar de color negro.

EXPLICACION

Miexplicación es que el platano que tiene la levadura tiende a descomponerse mas rápido porque posee levadura.
La levadura es un hongo de los muchos conocidos como organismos unicelulares ypluricelulares los cuales se alimentan mediante la absorción directa de nutrientes, además las bacterias junto con los hongos son los causantes de la descomposición de la materia orgánica.
El proceso dedescomposición del plátano que tiene levadura es porque la levadura obtiene su alimento del plátano y lo lleva a descomponerlo.
En el plátano que no posee levadura este proceso de descomposición es maslento, ya que los descomponedores que posee están en menor cantidad.






ACTIVIDAD DE INVESTIGACION

1. 34 NIÑOS INTOXICADOS POR CONSUMIR ALIMENTOS EN MAL ESTADO
L a intoxicación fue entresábado y domingo en Ambalema(Tolima), los menores afectados son estudiantes de una escuela.
El secretario de salud del Tolima Juan Carlos Basto confirmo que son 34 niños deedades entre 8 y 12 años, que permanecen internados en el hospital de san Antonio de ambalema.
Entre el sábado y domingo llegaron a consulta 148 menores,fue necesario internar a 34 de ellosporque presentaban síntomas de intoxicación por alimentos, como vomito diarrea, dolor abdominal y fiebre. Afirma el funcionario
La secretaria de salud ordeno una investigación de campo a la...