Los Aminoácidos Son Las Unidades Químicas O Elementos Constitutivos De Las Proteínas Que A Diferencia De Los Demás Nutrientes Contienen Nitrógeno
Importancia de los aminoácidos proteínas para los seres vivos
Los aminoácidos son las unidades químicas o elementos constitutivosde las proteínas que a diferencia de los demás nutrientes contienen nitrógeno.
Para entender la importancia de los aminoácidos se debe conocer cuál es las proteínas en nuestro organismo.
Las proteínasproporcionan la estructura a todos los seres vivos. Después del agua, las proteínas constituyen la porción más grande de nuestro peso, ya que forman los músculos, ligamentos, tendones, órganos,glándulas, uñas, cabellos, fluidos corporales y son indispensables para la formación del hueso.
Por otro lado, también son proteínas, las enzimas y hormonas que catalizan y regulan todos los procesosmetabólicos. Una deficiencia proteínica puede desequilibrar los fluidos corporales y provocar un edema.
Las proteínas están compuestas por cadenas de aminoácidos unidos por enlaces pépticos. Tanto losaminoácidos que las componen, como la secuencia en que éstos están organizados, es lo que otorga a cada proteína sus características y funciones individuales.
Las proteínas que consumimos con la dieta, sedescomponen en sus aminoácidos constituyentes. El organismo utiliza esos aminoácidos para elaborar las proteínas específicas que necesita. Por lo tanto se puede decir que los nutrientes esenciales noson las proteínas, sino los aminoácidos que las forman.
Funciones de los aminoácidos en el organismo:
forman parte de las proteínas
actúan como neurotransmisores o como precursores deneurotransmisores (sustancias químicas que transportan información entre células nerviosas)
ayudan a minerales y vitaminas a cumplir correctamente su función
algunos son utilizados para aportar energía al tejidomuscular
se los utiliza también para tratar traumas, infecciones y deficiencias de minerales o vitaminas
Clasificación de aminoácidos.
Existen 28 aminoácidos conocidos, que combinados de...
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