Los Bananos
Se cultivan bananos en más de 150 países, los cuales producen105 millones de toneladas de fruta al año. El cultivo de los bananos para el consumo local, por lo general, se cultiva en sistemas extensivos tradicionales. Los bananos para postre representan 43millones de toneladas al año y son de gran importancia económica para muchos países en el Sur. Los bananos para cocinar (plátanos y otros) representan 45 millones de toneladas. Los bananos de consumolocal, que son un alimento básico para muchos países tropicales, desempeñan un papel importante en cuanto a la seguridad alimentaria.
Se cree que la referencia escrita más antigua sobre el banano esen sánscrito y data de alrededor del año 500 AC. Algunos horticultores consideran que el banano fue la primera fruta de la tierra. Se originó en el sudeste de Asia, en las selvas de Malasia, Indonesiao las Filipinas, donde muchas variedades de bananos silvestres siguen creciendo hoy en día. Se les atribuye a los africanos haberle dado el nombre actual, ya que la palabra banano se deriva delárabe “dedo”. A finales del siglo decimocuarto se empezó a comerciar los bananos a nivel internacional. El desarrollo posterior de los ferrocarriles y los avances tecnológicos en el transporte marítimorefrigerado permitió que los bananos se convirtieran en la fruta más importante en términos globales.
El sector bananero
•De media cada persona consume 10 kilos de bananos al año en el Reino Unido– ¡unos 100 bananos!
•En el Reino Unido se consume en total cinco millones de bananos cada año
•El vocablo “banano” viene del árabe “banan”, que significa dedo
•El platanero no es un árbol,...
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