Los Banquetes De Moctezuma, Comida Prehispanica

Bueno la comida Mexicana es un reflejo del pasado y sin duda todavía se sigue conservando su esencia y existencia.
En la cena azteca había una gran variedad de platillos. Lo primero quese domestico fue, el chile, el maíz, el frijol, la calabaza y el amaranto, estos son ingredientes muy indispensables en la preparación de algún platillo.
Una de las plazas donde seconseguía los ingredientes que usaban prehispánicamente fue el mercado de Tlatelolco en la cual había una multitud de gente y una variedad de mercaderías lo que se vendía ahí por ejemplo erafrijoles y chía y otras legumbres y yerbas.
También vendían gallinas, guajolotes, conejos, liebres, venados y anadones, perrillos y otras cosas, por supuesto que estas eran para comerse ytambién los que vendían miel y melcochas.
Las costumbres gastronomías eran cocinar en braseros de barro, Cotidianamente se guisaban gallinas, faisanes, perdices de la tierra, codornices,patos mansos y bravos, venado, jabalí, pajaritos de caña, de palomas, liebres, conejos, y muchas maneras de aves y cosas que se crían en esta tierra, que son tantas que no las acabaré denombrar.
También se usaba el horno de tierra o también llamado pib esto en algunos lugares pero muy pocos se sigue usando, se me hace muy interesante cocinar en un horno así, no estoy biensegura como es, pero si se que calentaban piedras y las ponían adentro del horno para que se cocinara la comida. También los alimentos se acompañaban tortillas hechas a mano. Hablando deesto a Moctezuma le gustaba que Dos mujeres hermosas le sirvieran las tortillas.

Y hay frutas de todas cuantas había por ejemplo piñas, plátanos, anonas chirimoyas, mameyes, mangos,cocuixtles, coyules, de otros mil géneros de zapotes.
También se tomaban cierta bebida hecha de cacao; decían que era para tener acceso con mujeres y en un principio solo lo tomaba la gente