Los calidosos
Páginas: 3 (526 palabras)
Publicado: 2 de septiembre de 2015
LOS CALIDOSOS
TANIA CABALLERO (INDIA)
STIVEN SANCHEZ (ARGENTINA)
FELIPE CAICEDO (BELGICA)
FIDELINA CIFUENTES ( BRASIL)
DIANA PATRICIA OVIEDO ( PARAGUAY)
PARAGUAY
LAS PRINCIPALES ACTIVIDADESECONÓMICAS
LA AGRICULTURA
AGRICULTURA
• LA SOJA
• SESAMO
SESAMO:
• CAÑA DE AZUCAR
• MANDIOCA (YUCA)
• MAÍZ.
• GIRASOL
• ALGODÓN
LA GANADERÍA
• VACUNO
• CAPRINO
• PORCINO
• OVINO
PRINCIPALES PLATOS
•SOPA PARAGUAYA
•
PASTEL MADI 'O
•
PAJAGUA MASCADA
•
CASCOS DE GUAYABA
•
VORI VORI (SOPA CON POLLO)
•
SURUBÍ A LA PARRILLA (PESCADO)
•
BEBIDA MATE
•
•
•
TERERE
ARROZ CON LECHE
QUESOPARAGUAY CON MIEL NEGRA
•
MANÍ CON MIEL NEGRA
•
PAJAGUA MASCADA
Sopa paraguaya
800 grs de harina de maíz
500 grs de cebollas cortadas en juliana
300 grs de grasa de Cerdo o aceite
6 Huevos
200 ml deLeche
500 grs Queso Paraguay o Queso Fresco
Queso rallado (opcional)
c/n Sal gruesa
PREPARACIÓN
Calentar la grasa o el aceite y en ella cocinar la cebolla hasta quedar transparente,
agregar la sal,retirar del fuego y dejar enfriar.
A la mezcla anterior agregar los huevos de a uno integrando bien uno antes de agregar
el otro. Adicionar el queso rallado y la leche, siempre batiendo muy bien.
Verter laharina de maíz en forma de lluvia intercalando con la leche, (debe quedar
como un pure cremoso, ni muy suelto ni muy espeso).
Agregar el queso Paraguay o queso fresco en trozos.
Untar una fuente parahorno con abundante aceite y verter la mezcla, Cocinar a horno
fuerte por 40 a 50 minutos.
Pastel Mandi'o
Ingredientes
Masa:
1Kg. de mandioca
1 huevo
1 cucharadita de grasa
1 1/4 taza de harina demaíz
1/2 taza de harina cernida
Sal fina
Relleno:
Carne picada saltada con cebolla, agregarle huevo duro y condimento; u otro relleno de su
gusto.
Preparación
Hervir la mandioca en agua salada.Inmediatamente de retirar del fuego pisar el mortero.
Poner en la mesa la mandioca y la harina de maíz. Agregar la grasa, la sal, huevo y harina
común. Amasar bien. Hacer bollos del tamaño de una galleta....
TANIA CABALLERO (INDIA)
STIVEN SANCHEZ (ARGENTINA)
FELIPE CAICEDO (BELGICA)
FIDELINA CIFUENTES ( BRASIL)
DIANA PATRICIA OVIEDO ( PARAGUAY)
PARAGUAY
LAS PRINCIPALES ACTIVIDADESECONÓMICAS
LA AGRICULTURA
AGRICULTURA
• LA SOJA
• SESAMO
SESAMO:
• CAÑA DE AZUCAR
• MANDIOCA (YUCA)
• MAÍZ.
• GIRASOL
• ALGODÓN
LA GANADERÍA
• VACUNO
• CAPRINO
• PORCINO
• OVINO
PRINCIPALES PLATOS
•SOPA PARAGUAYA
•
PASTEL MADI 'O
•
PAJAGUA MASCADA
•
CASCOS DE GUAYABA
•
VORI VORI (SOPA CON POLLO)
•
SURUBÍ A LA PARRILLA (PESCADO)
•
BEBIDA MATE
•
•
•
TERERE
ARROZ CON LECHE
QUESOPARAGUAY CON MIEL NEGRA
•
MANÍ CON MIEL NEGRA
•
PAJAGUA MASCADA
Sopa paraguaya
800 grs de harina de maíz
500 grs de cebollas cortadas en juliana
300 grs de grasa de Cerdo o aceite
6 Huevos
200 ml deLeche
500 grs Queso Paraguay o Queso Fresco
Queso rallado (opcional)
c/n Sal gruesa
PREPARACIÓN
Calentar la grasa o el aceite y en ella cocinar la cebolla hasta quedar transparente,
agregar la sal,retirar del fuego y dejar enfriar.
A la mezcla anterior agregar los huevos de a uno integrando bien uno antes de agregar
el otro. Adicionar el queso rallado y la leche, siempre batiendo muy bien.
Verter laharina de maíz en forma de lluvia intercalando con la leche, (debe quedar
como un pure cremoso, ni muy suelto ni muy espeso).
Agregar el queso Paraguay o queso fresco en trozos.
Untar una fuente parahorno con abundante aceite y verter la mezcla, Cocinar a horno
fuerte por 40 a 50 minutos.
Pastel Mandi'o
Ingredientes
Masa:
1Kg. de mandioca
1 huevo
1 cucharadita de grasa
1 1/4 taza de harina demaíz
1/2 taza de harina cernida
Sal fina
Relleno:
Carne picada saltada con cebolla, agregarle huevo duro y condimento; u otro relleno de su
gusto.
Preparación
Hervir la mandioca en agua salada.Inmediatamente de retirar del fuego pisar el mortero.
Poner en la mesa la mandioca y la harina de maíz. Agregar la grasa, la sal, huevo y harina
común. Amasar bien. Hacer bollos del tamaño de una galleta....
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