Los Carbohidratos Simples Tambi N Se Encuentran En Los Az Cares Procesados Y Refinados Como
Golosinas
Bebidas carbonatadas (no dietéticas) regulares, como las bebidas gaseosas
Jarabes
Azúcar demesa
Los azúcares refinados suministran calorías, pero carecen de vitaminas, minerales y fibra. Estos azúcares simples a menudo son llamados "calorías vacías" y pueden llevar al aumento de peso.Igualmente, muchos alimentos refinados, como la harina blanca, el azúcar y el arroz blanco, carecen de vitaminas del complejo B y otros importantes nutrientes, a menos que aparezcan etiquetados como"enriquecidos". Lo más sano es obtener carbohidratos, vitaminas y otros nutrientes en la forma más natural posible, por ejemplo, de frutas en lugar del azúcar de mesa.
Los carbohidratos complejos, a menudollamados alimentos "ricos en almidón", incluyen:
Legumbres, como fríjoles, guisantes, lentejas y maní
Verduras ricas en almidón, como papas, maíz, arveja verde y chirivía
Panes y cereales integralesEfectos secundarios
Comer demasiados carbohidratos puede llevar a un incremento en las calorías totales, lo cual puede causar obesidad.
El hecho de no comer suficientes carbohidratos puede producirfalta de calorías (desnutrición) o llevar a una ingesta excesiva de grasas para compensar las calorías que no se consumen como carbohidratos.
Recomendaciones
La mayoría de las personas deben obtenerentre el 40 y el 60% de las calorías totales diarias de los carbohidratos. Es mejor obtener la mayoría de estas calorías de los carbohidratos complejos (almidones) y de los azúcares naturales. Además delas calorías, los carbohidratos complejos suministran vitaminas, minerales y fibra.
Para incrementar la ingesta de carbohidratos complejos y nutrientes saludables:
Coma frutas y verduras.
Comaarroz, panes y cereales integrales.
Coma legumbres (fríjoles, lentejas y arvejas secas).
Estas son las porciones recomendadas para los alimentos con alto contenido en carbohidratos:
Verduras: una taza...
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