los carros
Hay tres grandes pares de glándulas salivales: las parótidas, las sublinguales y las maxilares (Fig. 1). En la lengua también hay glándulas quesecretan saliva.
Fig. 1: Glándulas salivales del ser humano. A, esquema que indica la ubicación; B, fotografía de la estructura histológica de las glándulas.
Por acción de la digestión física(dientes y lengua) y química (enzimas salivales) que se realiza en la cavidad oral, el alimento ingerido se transforma en una pasta semisólida, el bolo alimenticio, el cual pasa hacia la faringe.Hígado
El hígado (Fig 2) es uno de los órganos más grandes del cuerpo y como ya se dijera es una de las glándulas anexas al tubo digestivo.
Fig. 2: Hígado. A, vista ventral. B, vista interna.Además de producir bilis, el hígado desempeña muchas otras funciones, algunas de las cuales no se relacionan con la digestión.
Entre tales funciones se hallan:
• funciones de depósito: sedeposita glucosa en forma de glucógeno; es un buen depósito de sangre; también se almacena hierro, que luego se emplea para la formación de la hemoglobina de los glóbulos rojos (como resultado de estemetabolismo se produce bilirrubina) y vitaminas.
• funciones de síntesis: Se fabrican una serie de proteínas como por ejemplo la protrombina y el fibrinógeno, fundamentales en la coagulación de lasangre. También se producen hormonas.
• funciones de metabolismo y transporte de lípidos
• formación de anticuerpos
• reacciones de desintoxicación: neutraliza toxinas y venenos producidos por...
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