Los Coristas

la quiche lorraine
D´abord mettre la pate dans un plat avec le beurre
Puis coupes le jambon en petits morceaux. melanger les ceufs avec la creme. ajouter du sel et dupoivre.
Bien melanger
Mettre le jambon sur le pate et verser le melange sur le jambon, ajouter le fromage
Faire cuire pendant 15 minutes dans un four chaud
Mangerle quiche bien chaude

torta lorraine
Primero colocar la masa en un plato con mantequilla
A continuación, cortar el jamón en trozos pequeños. Mezclar los huevos con lacrema. Añadir sal y pimienta.
Mezclar bien
Colocar el jamón en la masa y verter la mezcla sobre el jamón, agregar el queso
Cocinar por 15 minutos en un hornocaliente
Comer la torta caliente

soupe paysanne
Couper en petits morceaux, des carrottes, des poireaux, des pommes de terre (on peut ajouter des haricots verts, des petitspois, des courgetes, des tomates, etc)
Faire dorer avec deux les legumes ou trois cuilleres a soupe de beurre chaud, dans une grande casserole. bien remuer.
Verser surles legumes, un litre d´eau bouillante, saler et poivrer.
Faire cuire quarante minutes.
Au moment de servir ajouter une grosse cuillere de beurre frais ou quatre acinq cuilleres de creme

sopa campesina
Cortar en trozos pequeños, las zanahorias, los puerros, las patatas (se pueden agregar las judías verdes, guisantes, calabacines,tomates, etc)
Dorar las verduras con dos o tres cucharadas de mantequilla caliente, en una cacerola grande. revuelva bien.
Verter sobre las verduras, un litro de aguahirviendo, sal y pimienta.
Cocinar cuarenta minutos.
Antes de servir agregar una cucharada sopera de mantequilla fresca y de cuatro a cinco cucharadas de crema