los de la calle

HAMPSHIRE
Son cerdos de raza de color negro, con una franja blanca que rodea todo el tórax, llegando a veces hasta el abdomen, aunque en otras está incompleta o ausente. Es un animal muy popular entodo el mundo ya que posee una apreciada carne. Es originario de Inglaterra, donde aprovechan muy bien los pastos produciendo una carne de excelente calidad, esta raza se adapta a las regionestropicales. Posee un tipo carne muy musculosa.

Características físicas
Tamaño
Es un cerdo de gran talla y tendencia a la producción de carne sin grasa. Las hembras son prolíficas y buenas nodrizas, esde conformación correcta con osamenta adecuada. Los machos alcanzan un peso de hasta 180 kilos; mientras que las hembras 145 kilos.
Color. Negro con una franja blanca que rodea totalmente el cuerpo,incluyendo ambos miembros delanteros.
Cabeza. Tamaño medio, con frente ancha y ojos vivos.
Orejas. Medianas, erguidas y levemente inclinadas hacia arriba y hacia afuera.
Cuello. Corto con buenainserción en sus uniones con cabeza y tronco y con escasa papada.
Dorso. Bastante ancho y ligeramente arqueado sin depresiones en su unión con la espalda y el lomo.
Lomo. Largo y ancho, uniforme con eldesarrollo de las paletas y jamones. Sin deficiencias musculares ni depresiones en sus uniones.
Tórax. Profundo, largo, firme y con costillas poco arqueadas pero bien insertadas.
Abdomen. Firme,lleno, con línea inferior recta y doce mamas normales como mínimo bien implantadas


DUROC

La raza Duroc es originaria de Estados Unidos. Es una raza muy difundida por todo el mundo por sus buenascualidades tanto de crecimiento como de calidad de la carne. Se caracteriza por su rusticidad y por producir una carne con alto grado de infiltración de grasas. Muy adecuada para el transformado dejamón y lomo. Sólidas pezuñas y patas, hacen del Duroc una excelente elección para condiciones difíciles de crianza, resistente a enfermedades y a climas cálidos. Esta raza se caracteriza también por...