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zanahoria y naranja para el colesterol

Las tartas son siempre una de las mejores opciones a la hora de tener un postre fácil sobre la mesa para compartir con muchas personas o para tomar un trozo por las tardes. Pero, es cierto, las opciones que no contengan colesterol son realmente complicadas de encontrar. Si sigues la receta de zanahoria y naranja, basada en la publicadaen CreatiVegans, seguramente no tendrás ningún problema de disfrutar algo delicioso y totalmente sano.
Ingredientes:
• Una taza y media de zanahoria rallada
• El zumo de una naranja
• Dos cucharadas de ralladura de piel de naranja
• Un yogur natural (puede ser de soya o vegetal)
• Una taza de leche vegetal
• Una taza y media de harina leudante (o añadir levadura en polvo)
• Media taza deazúcar
• Dos cucharadas de aceite
• Esencia de vainilla en gotas
Preparación:
Mientras vas precalentando el horno a 180º, comienza a mezclar en un recipiente el harina con el polvo de hornear. Claro está, no hará falta si usas harina leudante. Paso seguido, mezcla el azúcar con el aceite. Ahora has lo propio con los líquidos: yogur, zumo de naranja, leche de soya y vainilla. Incorpora el azúcarcon el aceite y sigue mezclando. Por último, será el turno de la zanahoria rallada y la piel de naranja.
Ahora, valiéndote de movimientos envolventes, incorpora el harina a la preparación anterior. Así, te quedarán todos los ingredientes ya unidos. Una vez que la mezcla esté bien suave, sin grumos, no tendrás más que colocar en un molde rociado con spray vegetal y posteriormente cubierto con unafina capa de harina.
Una vez que ya esté la tarta horneándose, te demorará probablemente unos 40-50 minutos. Para saber cuándo está lista, no tendrás más que pinchar el centro de la tarta y ver que el tenedor salga limpio. Posteriormente, puedes cubrir con chocolate amargo sin leche, azucar glas o puedes acompañar con unas moras en salsa o una buena bocha de helado de plátano.
Empanadillas detofu y setas para el colesterol

Las empanadillas siempre son una buena alternativa para tener algo completo en tu mesa. Partiendo de un simple disco de masa, puedes preparar rellenos de toda clase, incluso que no afecten en lo más mínimo tu colesterol alto, sino que también contengan ingredientes bueno para combatirlo. Esta receta, que propone tofu y setas como elementos sustanciales, quizás seconvierta en tu próximo favorito.
Ingredientes:
• Discos de masa para empanadillas sin grasa animal ni hidrogenada
• 200 gramos de setas
• 150 gramos de tofu
• Una cebolla
• Un pimiento
• Aceitunas negras
• Spray vegetal
• Salsa de soya
• Sal, pimienta y hierbas
Preparación:
Pica la cebolla y el pimiento, a la vez que rebanas las setas y mueles el tofu con un tenedor. Valiéndote de unpoco de spray vegetal, sofríe los dos primeros vegetales. Cuando tomen color, añade el tofu, condimenta con sal, pimienta y hierbas y un buen chorro de salsa de soya. Incorpora las setas y deja que se cocinen, apagando el fuego posteriormente. Reserva y deja enfriar el relleno.
Rellena cada disco de empanadillas con la preparación de tofu y setas, a la cual habrás añadido las aceitunas picadas.Cierra bien por los bordes con un tenedor o con la forma que tú prefieras. Posteriormente, no tendrás más que hornear a fuego medio-fuerte hasta que estén doradas. Así, ya estarán listas para ser devoradas.
También las empanadillas de acelga o las de avena y vegetales quizás despierten tu interés por esta fórmula infalible a la hora de dejar contentos a los comensales. De más está decirlo, sontotalmente aptas para quienes padecen de hipercolesterolemia.
Pizzas Vegetarianas
La pizza siempre es una excelente opción para una buena comida completa. Lo cierto es que no siempre los ingredientes son los adecuados para la dieta contra el colesterol alto. Es cuestión de agudizar el ingenio y pensar en los componentes adecuados. Faltará el queso en esta receta, pero hay muchos vegetales y...