Los enlaces ionicos
LE QUÉBEC
Quebec forma una «nación dentro de Canadá». La capital provincial es la ciudad de Quebec y la urbe más poblada es Montreal. Quebec tiene como única lengua oficial el francés y es la única región mayoritariamente francófona deNorteamérica. El idioma francés goza de protección legal5 e incluso la provincia cuenta con inspectores lingüísticos que revisan y controlan su uso. Elfrancés es el idioma que la mayoría de los quebequenses habla, aunque en casi todos los sitios, y principalmente las ciudades, se habla o se entiende el inglés. Su doble herencia católica y protestante puede verse por todos lados, especialmente en las manifestaciones artísticas y en la arquitectura religiosa, aunque, con los años, otras religiones se han sumado a las dos primeras. Con el tiempo, alos descendientes de los pioneros franceses e ingleses se han ido agregando inmigrantes de todo el mundo.
La mayor parte de los siete millones de quebequenses vive actualmente a lo largo del río San Lorenzo. La provincia tiene unas cincuenta localidades habitadas por casi 70 000 amerindios de diez naciones y 9 000 inuits.
Un poco de la historia de Quebec.
Enviado por el rey de FranciaFrancisco I, Jacques Cartier llega a Gaspé en 1534 y toma posesión de una tierra habitada desde hacía miles de años por los amerindios y los inuits. En 1608 Samuel de Champlain atraca en un lugar de la orilla norte del San Lorenzo que los indios llaman Kebec. En 1642 Paul Chomedey de Maisonneuve funda una misión evangelizadora que bautiza con el nombre de Ville-Marie y que, a finales del siglo XVIII, seconvertirá en Montreal.
CLIMA
El clima en Québec es húmedo con veranos cálidos y húmedos e inviernos fríos y con alta densidad de nieve. Durante el verano pueden presentarse fenómenos climáticos severos, principalmente tornados y tormentas eléctricas.
GRASTRONOMIA
Quebec posee una tradición culinaria única en América y saca provecho de ello a través de sus numerosos productos regionales:cervezas y vinos, sidra de hielo, cordero de Charlevoix, carnes de ciervo, bisonte, jabalí, avestruz y otros animales criados, crustáceos del golfo, quesos, fruta y productos del arce, por nombrar sólo algunos.
La BANDERA
La bandera con la flor de lis se izó por primera vez en el Parlamento de la Ciudad de Quebec en 1948. Las flores de lis de la bandera hacen referencia a las flores de lis de losreyes de Francia en torno al año 1000. El fondo azul real recuerda el color del blasón de los monarcas que reinaron durante la presencia francesa en América.
Emblema aviario
El búho nival es el emblema aviario de Quebec desde 1987. Esta ave simboliza la blancura de los inviernos quebequenses, el enraizamiento en un clima seminórdico y la extensión de la especie por todo el territorio, así comola protección del medio ambiente y la conservación de la naturaleza.
El Carnaval de Quebec
Es una alegre fiesta que se celebra en el duro Invierno del Quebec, y cuyos orígenes se remonta a 1894. No obstante, no es hasta 1955 cuando se celebra como evento oficial que tiene lugar periódicamente, en Febrero de cada año.
Es famoso por su organización en torno a eventos deportivos propios de esaépoca del año, tales como concursos de patinaje sobre hielo, carreras de trineos tirados por perros, y una carrera de canoas sobre el río. Además de esto, pueden contemplarse también las famosas estatuas de hielo, o los toboganes de nieve. Por las noches, el paseante puede transitar por las calles nevadas y decoradas para la ocasión. La ciudad es muy alegre durante el Carnaval, y se llena de risas,música, bailes, desfiles y, cómo no, una gran variedad de disfraces que acompañan a todo esto.
El Festival de Jazz de Montreal
Cada año a finales de Junio, la ciudad canadiense de Montreal alberga uno de los más importantes festivales de jazz en todo el mundo, y una cita ineludible para todo buen amante de este género musical. Todas las corrientes y tendencias del jazz, desde el más puro...
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