LOS GRUPOS DE ALIMENTO Animal

LOS GRUPOS DE ALIMENTOS
La base de esta sección es promover la dieta correcta a partir del conocimiento de los grupos de alimentos y El Plato del Bien Comer, así como los beneficios de poner enpráctica cuanto antes hábitos recomendables que favorezcan nuestra salud y nuestra economía.
Los alimentos son vehículo de los nutrimentos; es decir, le permiten al ser humano obtener las sustancias quenecesita para llevar a cabo sus funciones vitales.Aunque la oferta de alimentos cambia de un país a otro, de una región geográfica a otra, de una cultura a otra, de una estación del año a otra, por logeneral es rica en variedad y esto es importante porque una dieta variada asegura el consumo de los nutrimentos que el organismo necesita.
Bajo este concepto, la combinación adecuada y suficiente depor lo menos un alimento de cada grupo y la variación de los alimentos dentro de un mismo grupo, en cada comida, es la manera de obtener una Alimentación Correcta.

Así las cosas, con base en sucomposición y en el aporte de nutrimentos que contienen los diferentes alimentos, éstos se clasifican en tres grupos:
Según el “Plato del bien comer”, los alimentos se clasifican en 3 grupos:




 
1.Verduras y frutas
2. Cereales y tubérculos
3. Leguminosas y alimentos de origen animal
 
Verduras y frutas

 
Aportan vitaminas, minerales y fibra
Es recomendable comerlas crudas o poco cocidas y si esposible con cáscara
Consumir al menos 5 verduras y frutas de diferentes colores, da variedad a tu dieta

 
Cereales y tubérculos

 
Este grupo es la base de tu alimentación y la principal fuente deenergía
Los cereales de consumo más frecuente son el arroz, avena, amaranto, maíz y trigo
Es recomendable consumirlos integrales y en todas las comidas
La papa, el elote y el camote se consideran dentro deeste grupo
Se recomienda consumir de 5 a 11 porciones al día

 
Leguminosas y alimentos de origen animal

 
Son fuente de proteínas y minerales
La carne proporciona hierro y vitamina B12, que son...