Los hongos

Para quienes vivimos en la costa de nuestro país estamos casi acostumbrados a convivir con loshongos, pero no es nuestro privilegio, porque los hongos existen en todas partes del mundo. El problemanuestro es que la costa peruana es extremadamente húmeda, árida y la irradiación solar es baja en promedio. Eso hace que ciertos hongos se reproduzcan con mayor facilidad y por tanto nos molestanmucho más, que a las personas que viven en zonas menos húmedas y con mayor irradiación solar. Sin embargo los hongos también se reproducen en ambientes con baja humedad.
Los hongos o moho sonorganismos eucariotes que pueden estar constituidos por una sola célula o formados por cadenas de células que pueden medir hasta kilómetros. Los hay de todos los colores y tamaños y todos son unos seres muydesagradables, excepto los que son comestibles como loschampiñones y las levaduras, pero los hay también muy útiles, usados en la industria o en la medicina, y dañinos como los miles que se encuentran enlas casas enmoheciendo los zapatos, carteras, los muebles y hasta la pintura y el cemento. También los hay peligrosos, como los que causan el pie de atleta o los que destruyen las uñas convirtiéndolasen callos y los que producen alergias y enfermedades respiratorias.
Durante años se pensó que los hongos pertenecían al Reino Vegetal, pero eso no es así, y tampoco pertenecen al Reino Animal. Larazón es, que los vegetales transforman la luz del sol en alimento y los animales ingieren alimento por la boca para alimentarse. Sin embargo, los hongos se alimentan por absorción y por tanto no son,ni plantas ni animales. El hongo está compuesto de dos partes fundamentales que son el cuerpo vegetativo y el cuerpo reproductor. El cuerpo vegetativo, es el que se encuentra enterrado, en lasuperficie que le sirve de habitat y está formado por unos filamentos llamados hifas que pueden ser constituidos por una sola célula (con una sucesión de núcleos) o formados por muchas células. El conjunto...