Los huesos y el Pan
Páginas: 5 (1042 palabras)
Publicado: 28 de octubre de 2014
Los huesos y el pan
“Representar significa ser la imagen de una cosa,
su perfecta imitación.
La representación requiere
no sólo el acuerdo y la afinidad
con aquello que se representa
sino la conformidad y, sobre todo, el parecido.”
- Octavio Paz
El cuerpo humano tiene aproximadamente 206 huesos que lo sostienen y le dan forma. Cada hueso tiene una función especial, ya sea lospequeñitos del oído que están ahí para retumbar los sonidos que entran por la oreja, o la columna, que le da total sostén al cuerpo humano. La columna vertebral es el eje del esqueleto, es un pilar recio, pero flexible. Todos los huesos están unidos a ella directa o indirectamente. La columna vertebral está formada por huesos pequeños, que reciben el nombre de vértebras.
En el ser humano lacolumna vertebral está constituida por 33 vértebras
El cuerpo humano ha fascinado desde artistas, hasta científicos, llevándolo a representar desde maravillosas esculturas como el David de Miguel Ángel hasta ser copiado para hacer maniquíes que vistan la ropa que se quiere vender. Era tal la fascinación de Da Vinci - por ejemplo - que se dedicaba a usurpar cadáveres para poderlos diseccionar yasí comprender la estructura que conforma al cuerpo humano, fue así como logró hacer tantos avances en el campo de la anatomía y dibujó el hombre de Vitruvio.
Pero no solamente la representación del cuerpo queda dentro de esculturas o de estudios científicos.
A finales de octubre y principios de noviembre, en el pasillo de panadería de los supermercados o en aquellos lugares donde horneanpasteles y sus similares, se pueden ver huesitos de pan sobre un panquecillo… el tradicional pan de muerto.
El origen del pan de muerto se remonta a la época prehispánica. Desde entonces se utiliza para las ofrendas, pero se preparaba con semillas de amaranto molidas, tostadas, y se cuenta también que se bañaba con sangre de las personas sacrificadas en honor a los dioses Izcoxauhqui oHuehuetéotl. Este pan de muerto se dejó de elaborar durante la conquista española en México, ya que los españoles rechazaron ese ritual e iniciaron la elaboración del pan de trigo, con forma de corazón, bañándolo de azúcar y pintándolo de rojo, era una forma pintoresca de conmemorar la muerte, además de que se comían el pan.
Algunas leyendas cuentan que el ritual del que surge la idea de hacer pan,fue el de ofrecer una princesa a los dioses, sacarle el corazón viva y mientras el corazón seguía latiendo lo metían en una olla con amaranto y el sacerdote o encargado del ritual se lo comía para agradecer a las deidades. Algunas otras platican que para enterrar a los muertos se hacía un pan de semillas de amaranto que bañaban en la sangre que sobraba de los sacrificios.
El pan de muerto se haceen diversas presentaciones según la región en que se hornea. Una versión asegura que el pan siempre fue utilizado para simbolizar el corazón de un ídolo creado de varios elementos y simplemente se hacía una representación de un sacrificio, sacándole el “corazón” (pan) a este ídolo ficticio para después repartirse entre todo el pueblo.
El antecedente del pan de muerto fue el Huitlatamali, unaespecie de tamal adornado con ajonjolí que se ofrecía a los dioses; con la introducción de la harina de trigo, las levaduras y otros productos del Viejo Continente se creó lo que ahora conocemos como pan de muerto. El más conocido es el del centro de México, que posee una forma semiesférica coronada con una bola y canillas hechas de la misma masa. Sin embargo, su forma varía de acuerdo al lugar,ejemplo de ello son las mariposas de pan llamadas Papalotlaxcalli de Guerrero y el pan de yema antropomorfo de Oaxaca.
La forma de elaboración del pan de muerto trata de simular un cuerpo humano: en la parte superior, la bola, representa un cráneo y las canillas son los huesos cuya forma simboliza los cuatro rumbos del nahuolli o universo.
Otra versión afirma que cuatro líneas representan...
“Representar significa ser la imagen de una cosa,
su perfecta imitación.
La representación requiere
no sólo el acuerdo y la afinidad
con aquello que se representa
sino la conformidad y, sobre todo, el parecido.”
- Octavio Paz
El cuerpo humano tiene aproximadamente 206 huesos que lo sostienen y le dan forma. Cada hueso tiene una función especial, ya sea lospequeñitos del oído que están ahí para retumbar los sonidos que entran por la oreja, o la columna, que le da total sostén al cuerpo humano. La columna vertebral es el eje del esqueleto, es un pilar recio, pero flexible. Todos los huesos están unidos a ella directa o indirectamente. La columna vertebral está formada por huesos pequeños, que reciben el nombre de vértebras.
En el ser humano lacolumna vertebral está constituida por 33 vértebras
El cuerpo humano ha fascinado desde artistas, hasta científicos, llevándolo a representar desde maravillosas esculturas como el David de Miguel Ángel hasta ser copiado para hacer maniquíes que vistan la ropa que se quiere vender. Era tal la fascinación de Da Vinci - por ejemplo - que se dedicaba a usurpar cadáveres para poderlos diseccionar yasí comprender la estructura que conforma al cuerpo humano, fue así como logró hacer tantos avances en el campo de la anatomía y dibujó el hombre de Vitruvio.
Pero no solamente la representación del cuerpo queda dentro de esculturas o de estudios científicos.
A finales de octubre y principios de noviembre, en el pasillo de panadería de los supermercados o en aquellos lugares donde horneanpasteles y sus similares, se pueden ver huesitos de pan sobre un panquecillo… el tradicional pan de muerto.
El origen del pan de muerto se remonta a la época prehispánica. Desde entonces se utiliza para las ofrendas, pero se preparaba con semillas de amaranto molidas, tostadas, y se cuenta también que se bañaba con sangre de las personas sacrificadas en honor a los dioses Izcoxauhqui oHuehuetéotl. Este pan de muerto se dejó de elaborar durante la conquista española en México, ya que los españoles rechazaron ese ritual e iniciaron la elaboración del pan de trigo, con forma de corazón, bañándolo de azúcar y pintándolo de rojo, era una forma pintoresca de conmemorar la muerte, además de que se comían el pan.
Algunas leyendas cuentan que el ritual del que surge la idea de hacer pan,fue el de ofrecer una princesa a los dioses, sacarle el corazón viva y mientras el corazón seguía latiendo lo metían en una olla con amaranto y el sacerdote o encargado del ritual se lo comía para agradecer a las deidades. Algunas otras platican que para enterrar a los muertos se hacía un pan de semillas de amaranto que bañaban en la sangre que sobraba de los sacrificios.
El pan de muerto se haceen diversas presentaciones según la región en que se hornea. Una versión asegura que el pan siempre fue utilizado para simbolizar el corazón de un ídolo creado de varios elementos y simplemente se hacía una representación de un sacrificio, sacándole el “corazón” (pan) a este ídolo ficticio para después repartirse entre todo el pueblo.
El antecedente del pan de muerto fue el Huitlatamali, unaespecie de tamal adornado con ajonjolí que se ofrecía a los dioses; con la introducción de la harina de trigo, las levaduras y otros productos del Viejo Continente se creó lo que ahora conocemos como pan de muerto. El más conocido es el del centro de México, que posee una forma semiesférica coronada con una bola y canillas hechas de la misma masa. Sin embargo, su forma varía de acuerdo al lugar,ejemplo de ello son las mariposas de pan llamadas Papalotlaxcalli de Guerrero y el pan de yema antropomorfo de Oaxaca.
La forma de elaboración del pan de muerto trata de simular un cuerpo humano: en la parte superior, la bola, representa un cráneo y las canillas son los huesos cuya forma simboliza los cuatro rumbos del nahuolli o universo.
Otra versión afirma que cuatro líneas representan...
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