Los lipidos

Los lipidos
El porcentaje medio de lípidos debe situarse entre el 30 y el 33 % de la dosis diaria.

LAS PROTEÍNAS

Las proteínas están formadas poraminoácidos, 8 de los cuales denominados esenciales, pues no pueden ser sintetizados por el organismo.
Obligatoriamente, deben ser proporcionados por la alimentación(isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, valina).

El porcentaje medio de proteínas debe representar el 15 % de la dosis diaria.Las vitaminas
▪ Las vitaminas hidrosolubles B1, B2, B5, B6, PP, B8, B9, B12 y C.
▪ Las vitaminas liposolubles A, D, E y K.

NECESIDADES EN TÉRMINOS DECALIDAD:

La dosis energética debe ser equilibrada, en términos de calidad, para suministrar los diversos nutrientes, según las necesidades del organismo:Proteínas 12 a 15 % de la dosis diaria
Lípidos 30 a 35 % de la dosis diaria
Glúcidos o cabohidratos 50 a 55 % de la dosis diaria

Requerimientos odosis diaria de las vitaminas

   |Peso (k.) |A
(mg) |D
(mg) |E
(mg) |C
(mg) |B1
(mg) |B2
(mg) |B3 (mg) |B6
(mg) |B9 (mg) |B12
(mg) | |Lactantes:
6 meses
a1 año |6 |350-375 |10 |3-4 |35 |0.3- 0.5 |0.4- 0.6 |6-8 |0.3- 0.6 |30- 45 |0.5-
1.5 | |Niños |13-20 |400-500 |10 |5 |45 |0.7 |0.8 |9 |0.9 |100 |2 | | |30 |500-700|10 |7 |45 |1.2 |1.4 |16 |1.6 |300 |3 | | |45-60 |600-700 |10 |8 |50 |1.4 |1.6 |18 |1.8 |400 |3 | |Hombres adultos |70 |600-1000 |6 |10 |60 |1.2 |1.4 |16 |2.2 |400|3 | |Mujeres adultas |55 |600-800 |6 |8 |60 |1 |1.2 |13 |2 |400 |3 | |Mujeres embaraza. |  |800- 1300 |7-10 |12 |60- 85 |1,2 |1,4- 1,7 |15- 18 |3 |600 |4,6 | |