Los Lípidos
Páginas: 2 (402 palabras)
Publicado: 22 de diciembre de 2012
Los aceites y grasas de plantas y animales, son mezclas que en forma predominante, contienen estrés de ácidos grasos y gliceros. Son muy importantes para proporcionar energía a la célula, y sonalimentos de reserva para los animales.
La mayor parte de las grasas y aceites se encuentran en el protoplasma de las células y en los tejidos de las plantas y animales.
Los aceites y las grasas sonmateria prima importante en la fabricación de jabones y detergentes; en el caso de aceites, se usan especialmente para la fabricación de pinturas y barnices.
En el cuerpo de los ácidos nucleicos seencuentran asociados con proteínas en forma de nucleoproteínas.
En los ácidos nucleicos también se encuentran comúnmente cinco bases heterocíclicas: ademina, guanina, citosina, timina y uracilo.Vitaminas
Las vitaminas son compuestos de bajo pesos moleculares son sintetizadas por vegetales y están relacionadas con las coenzimas que participan en el metabolismo celular, las célulasanimales no las pueden sintetizar, pero las adquieren a través de su consumo directo en la alimentación diaria del individuo.
Vitamina A
Su función es antixeroftalmica evitando la enfermedadxeroftalmia; esta vitamina se encuentra en las verduras, como espinaca, zanahoria, tomate, verdolagas, entre otras.
Vitamina B1
Su función en el organismo regula el crecimiento su ausencia puede provocardaño al sistema nervioso esta vitamina se encuentra en los alimentos, como el pescado, la carne de res y el huevo, entre otras.
Vitamina B2
Su función es transportar electrones en la oxidación si noesta presente en el organismo, pueden provocar daño, en los ojos, e inflamación de la lengua. En general se localiza en los siguientes alimentos: leche, hígado, huevo y verduras.
Vitamina C
Sufunción es como coenzima en las síntesis de la proteína colágena; se encuentra en la mayoría de los cítricos; su carencia provoca anemia y dolores de las articulaciones.
Vitamina D
Su función es...
La mayor parte de las grasas y aceites se encuentran en el protoplasma de las células y en los tejidos de las plantas y animales.
Los aceites y las grasas sonmateria prima importante en la fabricación de jabones y detergentes; en el caso de aceites, se usan especialmente para la fabricación de pinturas y barnices.
En el cuerpo de los ácidos nucleicos seencuentran asociados con proteínas en forma de nucleoproteínas.
En los ácidos nucleicos también se encuentran comúnmente cinco bases heterocíclicas: ademina, guanina, citosina, timina y uracilo.Vitaminas
Las vitaminas son compuestos de bajo pesos moleculares son sintetizadas por vegetales y están relacionadas con las coenzimas que participan en el metabolismo celular, las célulasanimales no las pueden sintetizar, pero las adquieren a través de su consumo directo en la alimentación diaria del individuo.
Vitamina A
Su función es antixeroftalmica evitando la enfermedadxeroftalmia; esta vitamina se encuentra en las verduras, como espinaca, zanahoria, tomate, verdolagas, entre otras.
Vitamina B1
Su función en el organismo regula el crecimiento su ausencia puede provocardaño al sistema nervioso esta vitamina se encuentra en los alimentos, como el pescado, la carne de res y el huevo, entre otras.
Vitamina B2
Su función es transportar electrones en la oxidación si noesta presente en el organismo, pueden provocar daño, en los ojos, e inflamación de la lengua. En general se localiza en los siguientes alimentos: leche, hígado, huevo y verduras.
Vitamina C
Sufunción es como coenzima en las síntesis de la proteína colágena; se encuentra en la mayoría de los cítricos; su carencia provoca anemia y dolores de las articulaciones.
Vitamina D
Su función es...
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