los maracuchos

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación Universitaria
Universidad Politécnica Territorial “José Antonio Anzoátegui”.
El Tigre – Estado Anzoátegui









Profesor: Bachilleres:
Moisés SerranoVásquez Rebeca 25321686
Yulizka Márquez 25427891
Torres Génesis 26204676
Perdomo Edgar 25358765El tigre, 17 de julio de 2014
Introducción
Una dieta es el conjunto de las sustancias alimenticias que componen el comportamiento nutricional de los seres vivos. El concepto proviene del griego, que significa “modo de vida”. La dieta, por lo tanto, resulta un hábito y constituye una forma de vivir. En ocasiones, el término suele ser utilizado para referirse a los regímenes especiales para bajarde peso o para combatir ciertas enfermedades, aunque estos casos representan modificaciones de la dieta y no la dieta en sí misma.
En los últimos tiempos se ha visto un incremento en el consumo de grasas, lácteos, comida chatarra gracias al avanza de la tecnología ,el comercio ya que han permitido crear más maquinaria y mayor accesibilidad de los productos, pero también ha originado seriosaumentos en problemas de salud tales como: vasculares, cardiacos, diabetes, obesidad, colesterol, gastritis, canceres; los problemas mencionados anteriormente no únicamente se presentan en personas adultas sino que actualmente también afecta a niños y adolescentes los cuales pueden tener mayor riesgo debido a que se encuentran en su etapa de desarrollo, además con este tipo de consumo se incrementaobesidad; la cual puede generar grandes traumas psicológicos como la baja autoestima.








Cuando se habla de alteración de la nutrición se entiende por el tipo de alimentación que de una manera u otra afecta la salud. Entre las alteraciones nutricionales más comunes tenemos:
La obesidad: es un trastorno de la alimentación que tiene su origen en causas genéticas, hormonales metabólicas yambientales. La forma más común de desarrollar la enfermedad se presenta cuando se abusa del consumo de un determinado grupo de alimentos, especialmente los de mayor contenido calórico ricos en azucares y grasas.

Diabetes: es una enfermedad crónica en la que se presenta una disfunción de la hormona insulina, la enfermedad se caracteriza por la carencia absoluta o relativa de la hormona, lo queprovoca en el organismo una elevación de la concentración de glucosa en la sangre (aumento de la glicemia). Los especialistas consideran la diabetes como una enfermedad multifactorial donde inciden agentes genéticos, inmunológicos y adquiridos.

Anorexia y Bulimia: La anorexia nerviosa y la bulimia son alteraciones de la conducta alimentaria que generalmente se inician en la edad escolar. Enambas enfermedades existe una intensa preocupación por el peso. La anorexia nerviosa se caracteriza por una extrema delgadez, en cambio en la bulimia en la mayoría de los casos se presenta con marcadas fluctuaciones del peso.

El trompo alimenticio
El trompo alimenticio es el equivalente en Venezuela a la Pirámide alimentaria en la mayor parte del resto del mundo. Es una nueva manera de clasificarlos grupos básicos de alimentos para una alimentación saludable de acuerdo a las recomendaciones nutricionales para la población venezolana.

Grupos alimenticios
El trompo de los alimentos, es un nuevo modelo para ilustrar cómo se clasifican los alimentos según el tipo de nutrientes que cada tipo de alimento aporta. Está dividido en 5 bandas, cada una de las cuales indica, respectivamente:...