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ACTIVIDAD PROGRAMA DE FORMACIÓNISO 9001: 2008: FUNDAMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD

UNIDAD 1

“INTRODUCCIÓN A LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD”

Actividad- Fundamentos yVocabulario ISO 9000
Usted ha sido designado como responsable del proceso de gestión de la calidad en la organización donde labora; dentro de las funciones a desempeñar tiene el reto de realizar unaserie de actividades y validación de conceptos que le permitan el desarrollo de competencias para lograr la correcta implementación del Sistema de Gestión de laCalidad y posteriormente optar por lacertificación del sistema de su empresa.

Para iniciar cualquier proceso de implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad, el primer paso es la apropiación de cada uno de los conceptos decalidad y las normas existentes, los requisitos exigidos por la norma ISO9001 y el enfoque de satisfacción al cliente. El objetivo de estas primeras actividadeses comprender y manejar los requisitos dela Norma Internacional ISO 9001:2008, sus interrelaciones y su adecuación a la empresa, contribuyendo al desarrollo y mantenimiento de un Sistema de Gestión de la Calidad.








1.Seleccione 3 productos de uso frecuente, para determinar las siguientes características mencionadas en el material de estudio, físico, sensorial, comportamentales, tiempo, ergonómicas y funcionales, detalle demanera puntual en la siguiente tabla los elementos mencionados.




PRODUCTO

FISICA
SENSORIAL
COMPORTAMIENTO
TIEMPO
ERGONOMICO
FUNCIONAL
1.LECHE
EN BOLSA
LIQUIDA

COLOR, SABOR YOLOR.
CONFIABILIDAD DEL ORIGEN Y DE EMPAQUE EN EL QUE SE ENCUENTRA.
CONTROL ADECUADO DE LA TEMPERATURA PARA LA CONSERVACIÓN DEL PRODUCTO
MANEJO APROPIADO PARA EL CONSUMO
PROPORCIÓN DE VITAMINAS YMINERALES
2.AGUA EN BOTELLADA

LIQUIDA
COLOR, SABOR.
ESTABILIDAD MOLECULAR
ALTA FECHA DE CADUCIDAD
MANEJO APROPIADO PARA EL CONSUMO
TENDENCIAS A HIDRATAR Y REFRESCAR AL CONSUMIDOR
3.GASEOSA...