los mercados
Páginas: 3 (641 palabras)
Publicado: 23 de julio de 2014
Realización de investigación en Internet y con apoyo del libro de texto Gastronomía Dominicana – Historia Del Sabor Criollo (CODETEL); De Marció Veloz Maggiolo Y Hugo Tolentino Dipp. Acerca de:La dieta aborigen precolombina en las Antillas desde el año (4000 A.C. hasta 1492).
LA dieta aborigen precolombina en las Antillas desde el año (4000 A.C. hasta 1492).
Los españoles queocuparon las Antillas a partir del año 1492, llegaron a hacer contacto con grupos agricultores más o menos recientes, así como con antiguos habitantes que eran relictos o formas casi desaparecidas de losprimeros habitantes. En el occidente de la isla de Santo Domingo hombres y mujeres sin conocimiento de la agricultura, desnudos y con lenguas diferentes de las habladas por los agricultores queencontró Colón dan fe de que todavía, al momento de la conquista española, los descendientes de los pobladores iníciales, permanecían aislados y distanciados de la sociedad agrícola y de los grupos llamadostaínos. De modo que los sistemas dietarios de los habitantes precolombinos de Las Antillas y de la isla de Santo Domingo, se basan, por una parte, y en épocas tempranas iníciales en la recolección yuso de los productos silvestres, la pesca y la cacería, y en épocas agrícolas en la recolección, la caza, la pesca, y el desarrollo de una variada agricultura.
La dieta aborigen incluía unavariedad de plantas que contenían almidones, como son: marunguey, batata, yautía, papa de agua y múltiples legumbres. S tanto plantas silvestres como plantas cultivadas y domésticas. Como fue el maíz, Laingestión de babosas de tierra.
Varias «culturas» según el tiempo y las formas de vida.
Las más tempranas serían:
La de los barreroides. Culturas costeras, más ligadas a la recolección detierra, zonas litorales, y a la pequeña cacería, con uso tardío de los manglares como espacio recolectivo. (3500 A.C. a 200 D.C.)
La de los banwaroides. Culturas costeras con uso de raíces como la...
LA dieta aborigen precolombina en las Antillas desde el año (4000 A.C. hasta 1492).
Los españoles queocuparon las Antillas a partir del año 1492, llegaron a hacer contacto con grupos agricultores más o menos recientes, así como con antiguos habitantes que eran relictos o formas casi desaparecidas de losprimeros habitantes. En el occidente de la isla de Santo Domingo hombres y mujeres sin conocimiento de la agricultura, desnudos y con lenguas diferentes de las habladas por los agricultores queencontró Colón dan fe de que todavía, al momento de la conquista española, los descendientes de los pobladores iníciales, permanecían aislados y distanciados de la sociedad agrícola y de los grupos llamadostaínos. De modo que los sistemas dietarios de los habitantes precolombinos de Las Antillas y de la isla de Santo Domingo, se basan, por una parte, y en épocas tempranas iníciales en la recolección yuso de los productos silvestres, la pesca y la cacería, y en épocas agrícolas en la recolección, la caza, la pesca, y el desarrollo de una variada agricultura.
La dieta aborigen incluía unavariedad de plantas que contenían almidones, como son: marunguey, batata, yautía, papa de agua y múltiples legumbres. S tanto plantas silvestres como plantas cultivadas y domésticas. Como fue el maíz, Laingestión de babosas de tierra.
Varias «culturas» según el tiempo y las formas de vida.
Las más tempranas serían:
La de los barreroides. Culturas costeras, más ligadas a la recolección detierra, zonas litorales, y a la pequeña cacería, con uso tardío de los manglares como espacio recolectivo. (3500 A.C. a 200 D.C.)
La de los banwaroides. Culturas costeras con uso de raíces como la...
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