Los Microorganismo
En cierta parte los microorganismos si son dañinos para las personas, aunque también existen algunos que no le hacen un mal a las personas sino que mas bien son un beneficio.
Existen microorganismos ya sea bacteria u hongos que son patógenos por las sustancias que excretan y que son dañinas para nosotros pero esa es su función produciresas sustancias, en este caso tenemos algunas enfermedades como la salmonella, cándida, leptospira en fin un montón que son dañinas para nuestra salud, pero hay que recordar que existe otras que ayudana mejorar el medio ambiente como son las que se utilizan para las bioremediaciones ya sea de agua, suelo, aire en fin fijadoras de nitrógenos, productoras de algunos biocombustibles o degradadoras dedesechos que son dañinas para nosotros y que ellas solo ayudan a degradar o sea limpiar.
*Algunos microorganismos que tiene beneficios para el hombre?
Las bacterias son Útiles en la elaboración dedisolventes, alcoholes, antibióticos, yogures, cervezas, panes, encurtidos etc.
- Sporozoa. Parásitos inmóviles constituyen el principio de muchas cadenas
alimenticias y ayudan a mantener elequilibrio del bióxido de carbono y el oxígeno,
industrialmente se usan para producir polisacáridos utilizados en la producción de medios de
cultivo para bacterias y hongos.
*Que condicionesrequieren las bacterias para su crecimiento?
1. Temperatura adecuada: Las bacterias responsables de las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETA) tienen una temperatura óptima de crecimiento de 37ºC. Pese a todo, pueden crecer a una velocidad considerable en un rango de temperatura que se halla entre los 5º C y 65º C .
2. Nutrientes: Las bacterias, como todos los seres vivos, necesitanalimentarse para poder desarrollarse. Prefieren alimentos con un alto contenido de proteínas y humedad tales como carnes rojas, pollos, pescados o productos lácteos. Estos alimentos son conocidos con el...
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