Los negocios

ESQUEMA CAPITULAR TENTATIVO


INTRODUCCIÓN

TEMA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

FORMULACION DE LA HIPOTESIS

METODOLOGIA


CAPITULO I: ASPECTOS GENERALES
PRODUCCION
CRIANZA
FACTORES DE LA PRODUCCION
CALIDAD DE VIDA

CAPITULO II: LA PRODUCCION DE CUYES CON INCLUSION DE
TECNOLOGIA Y MEJORAMIENTO
A) MANEJO TECNIFICADO
SISTEMA DE CRIANZA
SISTEMA DE NUTRICCONSISTEMA DE SANIDAD
B) MEJORAMIENTO GENETICO
SELECCIÓN DE RAZAS
FORMAS DE APAREAMIENTO
C) PRODUCTIVIDAD
CANTIDAD DE CUYES POR CAMADA
CALIDAD Y PESO
TAMAÑO DE CUYES
TAMAÑOS DE CRIAS


CAPITULO III: SITUACION SOCIO ECONOMICA DE LAS FAMILIAS DEL SECTOR RURAL DE TACNA


SECTOR RURAL
CARACTERISTICAS DEL SECTOR RURAL
ÁREAS RURALES DEL PERIURBANO
ÁREAS RURALES MEDIASÁREAS RURALES DEPRIMIDAS

ACTIVIDADES ECONÓMICAS DEL SECTOR RURAL
SITUACIÓN SOCIAL EN EL SECTOR RURAL
LA CARENCIA O ESCASEZ DE FUENTES DE EMPLEO
LA ESCASEZ DE INSTITUCIONES DE ENSEÑANZA
LA ESCASEZ DE SERVICIOS
EL DESARROLLO TÉCNICO DE LA AGRICULTURA

EL SECTOR RURAL EN EL PERÚ
ASPECTOS SOCIO ECONÓMICOS DEL SECTOR RURAL EN EL PERÚ
POBREZA
SALUD
EDUCACIÓNCARACTERÍSTICAS DEL SECTOR RURAL EN TACNA

LAS FAMILIAS DEL SECTOR RURAL DE TACNA
FAMILIA
FAMILIAS DEL SECTOR RURAL
SITUACIÓN SOCIO ECONÓMICA DE LAS FAMILIAS DEL SECTOR RURAL
CARACTERÍSTICAS SOCIO ECONÓMICAS DE LAS FAMILIAS DEL SECTOR RURAL DE TACNA


CAPITULO IV: ASPECTOS METODOLOGIA

A) ENCUESTA:
B) ENTREVISTAS:
C) HOJA DE CÁLCULO:
D) SOFTWARE ESTADISTICO:CAPITULO IV: COMPROBACION DE LA HIPOTESIS





CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES


BIBLIOGRAFIA

BIBLIOGRAFIA FISICA

EL PROYECTO DE LA INVESTIFACION Y SERVICIO EDUCATIVO
S/E TACNA 2,001.
RODRIGUEZ RIVAS MIGUEL ANGEL, PROCESO DE INVESTIGACION CENTIFICA, EDITORIAL MAR, LIMA 1985




BIBLIOGRAFIA VIRTUAL

hppt: //www. Monografías .com.
hppt: //www. Gestiopolis.com
hppt: //www. Perucuy.com
hppt: //www. elprisma.com
hppt: //www. minag.gop.pe


ANEXOS





































INTRODUCCION


En los últimos años Tacna, ha venido incrementando la producción de cuy, tanto en la zona andina como en el valle de Tacna, en la que los productoreshan introducido técnicas de crianza modernas, mediante el uso de jaulas y dispositivos con nuevas tecnologías. El productor de cuyes enfrenta el problema de tener un mercado local reducido que se concentra en los restaurantes, quienes lo utilizan como insumo para la preparación de platos típicos en el que el ingrediente más importante es el cuy. Y También se consume en la casa generalmentemediante producción casera y autoconsumo.
No se tiene un mercado abierto para el cuy, es decir no se encuentra el producto beneficiado en los mercados locales, por lo que un consumidor potencial no encuentra carne de cuy para su compra fuera del mercado de productores que los vende en pie; por otro lado su preparación, si bien es cierto que no es difícil, pero no está muy difundida, además su precio notiene el suficiente margen de rentabilidad por que el valor percibido es muy bajo por parte de la población, en comparación con el pollo y la carne de res.

Por lo que la comercialización, afronta desde hace muchos años una serie de limitaciones entre las que destaca la inadecuada comercialización interna de la producción que no permite el mejoramiento de dichos ingresos, a través de losprecios de venta con bajos márgenes de ganancia. Ante esta situación se hace necesario la búsqueda de nuevas alternativas para mejorar los márgenes de ganancia, tales como el mejoramiento del cuy de tal manera que se tenga un producto de mejor calidad y mayor tamaño. Actualmente existen programas de mejoramiento de cuyes que están siendo promocionados mediante cursos de capacitación y apoyo a los...