Los niveles actuales de ingrediente del alimento uso point 1

LOS INGREDIENTES DEL ALIMENTO USO Y LIMITAC
PROFESOR: EDUARDO KERGUELEN
INTEGRANTES: ANA MAYERLIS MARTINEZ
DANIEL
JUAQUIN GONZALES NUÑEZ
EDER YEPES MANJARRES
NN

ACUICULTURA I SEMESTRE
27/02/2015

4. Los niveles actuales de ingrediente del
alimento uso y limitaciones
4.1 El uso continuado de la harina de pescado y aceite de
pescado como importante en la dieta proteínas de origen animal
y de loslípidos.
La harina de pescado (FM) y el aceite de pescado (AP) se siguieron
usándose como las principales fuentes de proteínas de la dieta y de los
lípidos en los alimentos acuícolas compuesto por el mayor pez nivel
trófico y especies de crustáceos, por ejemplo, anguilas (FM 55-65 %,
FO 3.18 %, del total de FM y FO 58 a 83 %); peces de escama marinos
(FM 20-65 %, FO 5.20 %, del total 25-85 %);salmones (FM 25-40 %, FO
10-25%, el total de 35-65%); truchas (FM 18-40, FO 5.25 %, el total de
23 a 65 %); camarones marinos (FM 5-40 %, 09.01 %, el total de 6-49
%); y camarones de agua dulce (FM 20-65 %, FO 0-7 %, el total de 20 a
72 %) Sin embargo, en términos de uso de totales, los mayores
consumidores de harina de pescado en 2008 (promedio niveles de
especies basado en parte en los resultadosde la encuesta actual)
Gambas (27,2 % de harina de pescado total utilizada en los alimentos
acuícolas compuestos), seguidos por peces marinos (18,8 %), salmones
(13,7 %), carpas (7,4 %), de agua dulce crustáceos (6,4 %), truchas (5,9
%), bagres (5,5 %), tilapias (5,3 %).

Consumo mundial estimado de harina de pescado por
principales grupos de especies de la acuicultura
2008.

Anguila (5,2 %),peces de agua dulce diversos (3,9 %) y el chano (0,8
%) (Figura 36). A nivel global, se estima que el sector de la
acuicultura consumió 3.723.000 toneladas de harina de pescado (60,8
% de la producción mundial de harina de pescado; En 2007, el sector
de la acuicultura consumió 3.844.000 toneladas de harina de pescado,
o aproximadamente el 68,4 %, del total de la producción de harina de
pescadoinformó mundial para ese año. Del mismo modo, en términos
de uso total de los mayores consumidores de aceite de pescado en
2008 fueron salmones (36.6 % de aceite de pescado total utilizada en
los alimentos acuícolas compuestos), seguido de los peces marinos
(24,7 %), truchas (16,9 %), los camarones marinos (12,9 %), diversos
peces de agua dulce (3,1 por ciento), crustáceos de agua dulce (2,6
%), anguilas(2,6 %), y chano (0,7 %; Tabla 11) (Figura 37). A nivel
global, se estima que el sector de la acuicultura consumió 782 000
toneladas de aceite de pescado (73,8 % del mundial la producción de
aceite de pescado; En 2007, el sector de la acuicultura consumió 823.
000 toneladas de aceite de pescado o sobre 81,3 % del total mundial
de pescado informaron la producción de petróleo para ese año.Aunque ha habido una reducción gradual de la harina de pescado y aceite de
pescado combinado utilizar en la acuicultura desde el año 2006, el sector de
la acuicultura ha seguido siendo el mayor consumidor de harina y aceite de
pescado. El sector consume más de 4 667 000 toneladas de harina de pescado
y aceite de pescado, o alrededor de 70.3 por ciento, de la producción mundial
total de estos dosingredientes en 2007. En 2008, el sector se consumen
alrededor de 4 506 000 toneladas de harina de pescado y aceite de pescado, o
alrededor de 62.7 por ciento, de la producción mundial de estos dos
ingredientes para ese año. Sin embargo, existe una amplia variación en la
harina y el uso de aceite entre los principales países productores de especies /
grupos de especies con camarones, peces marinos y elsalmón son los
mayores usuarios de la harina de pescado y aceite de pescado (Figura 38). En
general, esta variación refleja las diferencias en la selección y uso de los
países de harina y aceite de pescado y sustitutos de las diferencias entre
países en costo y la disponibilidad de los ingredientes. Otro factor es el
aumento del uso de proteínas y grasas animales terrestres dentro de piensos...