Los Nuevos Sistemas alimentarios de Estados Unidos por Jonh Iker

Autor Jonh Iker Los Nuevos Sistemas alimentarios de Estados Unidos - Traducido al español por M.Sc. David Alfaro

El siglo veinte fue el Siglo Americano-como es conocido comúnmente por los historiadores. Durante el siglo veinte, Los Estados Unidos remplazó a Gran Bretaña como el poder económico global dominante, y la versión corporativa del capitalismo de América remplazó al socialismo y alcapitalismo competitivo como el modelo económico dominante en el mundo. Los EE.UU. vinieron desde atrás para batir a La Unión Soviética en sus viajes a la luna y tomar el liderazgo en el espacio. Los EE.UU. vinieron desde atrás hasta sobrepasar Japón en tecnologías de la electrónica y comunicaciones. También, EE.UU. reemplazo a toda Europa como el único poder militar en el mundo.
El sigloAmericano fue el tiempo durante el cual la economía gano precedentes sobre todo lo demás-incluyendo política, sociedad, y cultura. América lucho económicamente, junto con el resto del mundo, durante más de la primera mitad del siglo. Pero, América construyo la fundación de su moderna economía industrial durante la Segunda Guerra Mundial, uso su economía posguerra para ayudar a Europa y Japón en lareconstrucción, pero luego, no miro atrás. El deseo de América por el máximo crecimiento económico proporciono el motivo para su desenfrenada economía “corporativista”, la cual luego llego a ser el modelo para la mayor parte del mundo. Investigación y desarrollo, respaldado por crecimiento económico, le permitió a América tomar el liderazgo mundial en el espacio y la electrónica. Y, el crecimientoeconómico hizo posible la fuerza militar más poderosa y dominante montada en la historia de la humanidad.
Pero, a como entramos en un Nuevo siglo, están creciendo las preguntas referentes a la sostenibilidad del motor económico americano de crecimiento. Creciente evidencia de la contaminación del aire y el agua durante los años 60, levanto preguntas relacionadas a los intrínsicos y negativosimpactos ambientales del paradigma industrial de desarrollo económico. La crisis energética de los 70, levanto preocupaciones sobre la naturaleza extractiva de la economía de “libre Mercado”, y su inherente dependencia de fuentes limitadas de recursos no renovables. El retorno a la “economía de la avaricia” durante loa años 80 levanto las preocupaciones sobre la creciente brecha entre “los que tieneny los que no tienen”. Y, cuando la “burbuja económica” de los años 90 estallo al final del siglo, mucho mas gente comenzó a preguntarse si el desarrollo económico de América es sostenible.
Hasta ahora, el ambiente ha sido el foco de preocupación primario por la sostenibilidad. El crecimiento económico implacable está agotando los recursos no renovables y contaminando el ambiente natural. Hoy,hay crecientes preguntas de sostenibilidad social y cultural. Nuestra implacable búsqueda de prosperidad económica esta separando la gente entre las familias, comunidades, y en la sociedad como un todo y esta destruyendo el tejido social de nuestro país.
En nuestra búsqueda por la supremacía económica global, Los Estados Unidos se han convertido en una nación astillada, de gente desconectada.La economía Americana puede ser la envidia del resto del mundo, pero pocos escogerían la cultura social Americana, sin fuertes incentivos económicos para hacerlo. Nosotros vivimos en una sociedad crecientemente enferma. La salud de una sociedad se refleja en la calidad de las relaciones entre su gente.- entre las familias, las comunidades y la sociedad en general. Y, durante la ultima mitad delsiglo veinte, la sociedad Americana ha llegado a ser crecientemente desconectada, nuestras relaciones han llegado a ser crecientemente insanas y disfuncionales, y hay creciente evidencia de que nosotros vivimos en una sociedad insostenible.
Hoy, nosotros los americanos tratamos uno con otro solo indirectamente- mediante los mercados, a través de agentes, o mediante abogados y cortes. Nuestras...