Los Nutrientes
Páginas: 2 (294 palabras)
Publicado: 3 de marzo de 2013
LOS NUTRIENTES:
1. ¿qué es un nutriente?
* Los nutrientes son cualquier elemento o compuesto químico necesario para el metabolismo de un ser vivo. Es decir, los nutrientes sonalgunas de las sustancias contenidas en los alimentos que participan activamente en las reacciones metabólicas para mantener las funciones del organismo.
2. ¿cuántos tipos existen?* Glúcidos (también llamados Hidratos de Carbono o Azúcares) principalmente de función energética. Aportan energía a las células.
* Lípidos: también de función principal energética (aportan una reserva de energía, siempre serán utilizados en primer lugar los glúcidos como aporte de energía)
* Proteínas: de función principal plástica. Aportan elementos regeneradorespara la célula.
* Vitaminas: función reguladora. Aportan elementos que regulan el buen funcionamiento de todos los elementos y procesos en la célula.
* Sales minerales: reguladora yplástica.
* Agua: tiene muchas funciones específicas.
3. ¿Cuáles son los principales aporte, características y los requerimientos:
| Contenido corporal total | Pérdidacorporal total | Pérdida diaria | Capacidad de reserva |
| | | | |
Grasa (g) | 9 000 | 6 500 | 150 (a) | 6-7 semanas |
Proteína (g) | 11 000 | 2 400 (b) | 60 (c) | 6-7 semanas |Carbohidratos (g) | 500 | 150 | - | Pocas horas |
Agua (g) | 40 000 | 4 000 | 1 000 (d) | 4 d |
Sodio (mEq) | 2 600 | 800 (e) | 320 (f) | 2-3 d |
Potasio (mEq) | 3 500 | 300 | 260 (g) | 1-2d |
Calcio (g) | 1 500 | 500 (h) | 0,1 (i) | 10-20 años |
Hierro (mg) | 4 000 | 3 000 (j) | 23 (k) | 4-5 meses |
Vitamina A (μg Ret Eq) | 151 000 | | 300 (l) | 1-2 años |
VitaminaB12 (μg) | 5 000 | | 1 (m) | 10-20 años |
Vitamina B1 (mg) | 25 (n) | | 0,35 (o) | 2-3 meses |
* Fuente bibliográfica:
http://bvs.sld.cu/revistas/ibi/vol23_4_04/ibi11404.htm...
1. ¿qué es un nutriente?
* Los nutrientes son cualquier elemento o compuesto químico necesario para el metabolismo de un ser vivo. Es decir, los nutrientes sonalgunas de las sustancias contenidas en los alimentos que participan activamente en las reacciones metabólicas para mantener las funciones del organismo.
2. ¿cuántos tipos existen?* Glúcidos (también llamados Hidratos de Carbono o Azúcares) principalmente de función energética. Aportan energía a las células.
* Lípidos: también de función principal energética (aportan una reserva de energía, siempre serán utilizados en primer lugar los glúcidos como aporte de energía)
* Proteínas: de función principal plástica. Aportan elementos regeneradorespara la célula.
* Vitaminas: función reguladora. Aportan elementos que regulan el buen funcionamiento de todos los elementos y procesos en la célula.
* Sales minerales: reguladora yplástica.
* Agua: tiene muchas funciones específicas.
3. ¿Cuáles son los principales aporte, características y los requerimientos:
| Contenido corporal total | Pérdidacorporal total | Pérdida diaria | Capacidad de reserva |
| | | | |
Grasa (g) | 9 000 | 6 500 | 150 (a) | 6-7 semanas |
Proteína (g) | 11 000 | 2 400 (b) | 60 (c) | 6-7 semanas |Carbohidratos (g) | 500 | 150 | - | Pocas horas |
Agua (g) | 40 000 | 4 000 | 1 000 (d) | 4 d |
Sodio (mEq) | 2 600 | 800 (e) | 320 (f) | 2-3 d |
Potasio (mEq) | 3 500 | 300 | 260 (g) | 1-2d |
Calcio (g) | 1 500 | 500 (h) | 0,1 (i) | 10-20 años |
Hierro (mg) | 4 000 | 3 000 (j) | 23 (k) | 4-5 meses |
Vitamina A (μg Ret Eq) | 151 000 | | 300 (l) | 1-2 años |
VitaminaB12 (μg) | 5 000 | | 1 (m) | 10-20 años |
Vitamina B1 (mg) | 25 (n) | | 0,35 (o) | 2-3 meses |
* Fuente bibliográfica:
http://bvs.sld.cu/revistas/ibi/vol23_4_04/ibi11404.htm...
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