Los Nutrimentos Y Sus Funciones En El Organismo
Páginas: 8 (1944 palabras)
Publicado: 8 de noviembre de 2015
Los nutrimentos y sus funciones en el organismo.
Actividad 1
El capacitador dará la Bienvenida a los padres de familia y se dara continuidad del tema.
Descripción de la actividad:
Padres de familia, sean Bienvenidos al curso- taller de Promotores de Nutrición, como ustedes saben serán la Primera generación de promotores en nutrición que promoverá la salud orientada a la nutrición, tanto anivel individual como familiar.
Reconocemos su esfuerzo por estar aquí y dedicarnos un tiempo valioso para usted, pero estamos seguros que este esfuerzo será recompensado cuando al aplicar lo aprendido en diferentes casos clínicos.
Actividad 2
Les entregará el formato de registro para su llenado.
DescDescripción de la actividad:
Se les entrega a los padres de familia el registro para sullenado, el cual contara como registro de asistencia.
Introducción
Las vitaminas son sustancias orgánicas presentes en cantidades muy pequeñas en los alimentos, pero necesarias para el metabolismo.
Se agrupan en forma conjunta no debido a que se relacionen químicamente o porque tengan funciones fisiológicas semejantes, sino debido, como lo implica su nombre, a que son factores vitales en ladieta y porque todas se descubrieron en relación con las enfermedades que causan su carencia.
Cuando se clasificó a las vitaminas por primera vez, a cada una se la denominó con una letra del alfabeto. Después, ha habido la tendencia a cambiar las letras por nombres químicos. El uso del nombre químico se justifica cuando la vitamina tiene una fórmula química conocida, como con las principalesvitaminas del grupo B. Sin embargo, es conveniente incluir ciertas vitaminas en un mismo grupo, inclusive aunque no se relacionen químicamente, pues tienden a aparecer en los mismos alimentos.
Desarrollo
Actividad 3
El capacitador explicará brevemente el tema de vitaminas.
Resaltará el concepto de vitaminas y la importancia de su participación en el organismo. Así como su deficiencia y sus excesos,y en los alimentos donde podemos encontrarlos.
Realización de actividades. Caso clínico
El capacitador le proporcionara un caso clínico a cada uno de los promotores en nutrición para poder resolverlo durante la sesión.
Descripción de la actividad:
El capacitador de curso-taller de nutrición explicara el tema de vitaminas retomando la importancia que tienen en la participación a nivelmetabólico.
Nota: recordemos que la sesión pasada hablamos de los nutrimentos y como se dividían por lo tanto a grandes rasgos se dividen en Macronutrimentos (hidratos de carbono, lípidos, proteínas.) y Micronutrimentos (vitaminas y minerales). A partir de esto nos enfocamos a las vitaminas estas se dividen en dos grandes grupos las liposolubles ( A, (retinol), D (calciferol) , E (tocoferol), K E(tocoferol) , ) Y las hidrosolubles (complejo B ( B1/tiamina, B2/Riboflavina, B3/niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6 Piridoxina, vitamina B-12 y folato o ácido fólico) y vitamina C /ácido ascorbico).
Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y desarrollarse normalmente. Su cuerpo necesita 13 vitaminas. Son las vitaminas A, C, D, E, K y las vitaminas B (tiamina,riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y folato o ácido fólico). Por lo general, las vitaminas provienen de los alimentos que consume. El cuerpo también puede producir vitaminas D y K. (Las personas que llevan una dieta vegetariana pueden necesitar un suplemento de vitamina B12).
Cada vitamina tiene funciones específicas. Si tiene bajos niveles dedeterminadas vitaminas, puede desarrollar una enfermedad por deficiencia. Por ejemplo, si no recibe suficiente vitamina D, podría desarrollar raquitismo. Algunas vitaminas pueden ayudar a prevenir los problemas médicos. La vitamina A previene la ceguera nocturna.
Vitaminas es el nombre genérico de ciertas sustancias esenciales para la salud, que intervienen en el metabolismo normal y cuya falta, estando...
Actividad 1
El capacitador dará la Bienvenida a los padres de familia y se dara continuidad del tema.
Descripción de la actividad:
Padres de familia, sean Bienvenidos al curso- taller de Promotores de Nutrición, como ustedes saben serán la Primera generación de promotores en nutrición que promoverá la salud orientada a la nutrición, tanto anivel individual como familiar.
Reconocemos su esfuerzo por estar aquí y dedicarnos un tiempo valioso para usted, pero estamos seguros que este esfuerzo será recompensado cuando al aplicar lo aprendido en diferentes casos clínicos.
Actividad 2
Les entregará el formato de registro para su llenado.
DescDescripción de la actividad:
Se les entrega a los padres de familia el registro para sullenado, el cual contara como registro de asistencia.
Introducción
Las vitaminas son sustancias orgánicas presentes en cantidades muy pequeñas en los alimentos, pero necesarias para el metabolismo.
Se agrupan en forma conjunta no debido a que se relacionen químicamente o porque tengan funciones fisiológicas semejantes, sino debido, como lo implica su nombre, a que son factores vitales en ladieta y porque todas se descubrieron en relación con las enfermedades que causan su carencia.
Cuando se clasificó a las vitaminas por primera vez, a cada una se la denominó con una letra del alfabeto. Después, ha habido la tendencia a cambiar las letras por nombres químicos. El uso del nombre químico se justifica cuando la vitamina tiene una fórmula química conocida, como con las principalesvitaminas del grupo B. Sin embargo, es conveniente incluir ciertas vitaminas en un mismo grupo, inclusive aunque no se relacionen químicamente, pues tienden a aparecer en los mismos alimentos.
Desarrollo
Actividad 3
El capacitador explicará brevemente el tema de vitaminas.
Resaltará el concepto de vitaminas y la importancia de su participación en el organismo. Así como su deficiencia y sus excesos,y en los alimentos donde podemos encontrarlos.
Realización de actividades. Caso clínico
El capacitador le proporcionara un caso clínico a cada uno de los promotores en nutrición para poder resolverlo durante la sesión.
Descripción de la actividad:
El capacitador de curso-taller de nutrición explicara el tema de vitaminas retomando la importancia que tienen en la participación a nivelmetabólico.
Nota: recordemos que la sesión pasada hablamos de los nutrimentos y como se dividían por lo tanto a grandes rasgos se dividen en Macronutrimentos (hidratos de carbono, lípidos, proteínas.) y Micronutrimentos (vitaminas y minerales). A partir de esto nos enfocamos a las vitaminas estas se dividen en dos grandes grupos las liposolubles ( A, (retinol), D (calciferol) , E (tocoferol), K E(tocoferol) , ) Y las hidrosolubles (complejo B ( B1/tiamina, B2/Riboflavina, B3/niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6 Piridoxina, vitamina B-12 y folato o ácido fólico) y vitamina C /ácido ascorbico).
Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y desarrollarse normalmente. Su cuerpo necesita 13 vitaminas. Son las vitaminas A, C, D, E, K y las vitaminas B (tiamina,riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y folato o ácido fólico). Por lo general, las vitaminas provienen de los alimentos que consume. El cuerpo también puede producir vitaminas D y K. (Las personas que llevan una dieta vegetariana pueden necesitar un suplemento de vitamina B12).
Cada vitamina tiene funciones específicas. Si tiene bajos niveles dedeterminadas vitaminas, puede desarrollar una enfermedad por deficiencia. Por ejemplo, si no recibe suficiente vitamina D, podría desarrollar raquitismo. Algunas vitaminas pueden ayudar a prevenir los problemas médicos. La vitamina A previene la ceguera nocturna.
Vitaminas es el nombre genérico de ciertas sustancias esenciales para la salud, que intervienen en el metabolismo normal y cuya falta, estando...
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