Los Olores En "El Perfume"

INTRODUCCIÓN

En este trabajo se busca encontrar la importancia de los olores en la vida cotidiana, las razones de cómo los percibimos y la importancia que les damos así como también analizar la importancia de estos mismos en la obra literaria “el perfume” historia de un asesino obra escrita por el autor Patrick Süskind nacido el 26 de marzo de 1949 en la localidad bávara de Ansbach (Rincondel Vago)
Patrick Süstikind nació en 1949 en la localidad bávara de Ambach, Alemania. Hijo del escritor expresionista W.E. Suskind, su primera novela, El perfume (1985), le valió inmediata notoriedad mundial. Es autor también del monologo El contrabajo, de las novelas La paloma y La historia del señor Sommer y del libro de relatos. Un combate, todos ellos publicados en Seix Barral (Süskind).
“Elperfume” es un libro que narra en tercera persona la vida de Jean-Baptiste Grenouille. Se desarrollo el tema basándose en la concepción personal que tiene el protagonista de los olores.
Grenouille nació en Francia en el siglo XVIII en medio de todos los olores más detestables que puedan existir y sin un destino al ser abandonado por su madre lo que le llevaría a ir de un sitio a otro.
Otroobjetivo de este ensayo es dar a conocer como esta obra literaria trata de transmitir claramente el valor de aquellas cosas a las que estamos acostumbrados a tener cerca porque las poseemos; Grenouille carecía de olor alguno y era esa falta la que le hacía percibir de manera especial los demás aromas.






DESARROLLO
CAPITULO 1 CONCEPTO DE OLORES
DEFINICIÓN
El olor es la sensaciónresultante de la recepción de un estímulo por el sistema sensorial olfativo. El término indica tanto la impresión que se produce en el olfato, como lo que es capaz de producirlo. Es una propiedad intrínseca de la materia. (Ciencia Hombre)
El olor es el objeto de percepción del sentido del olfato. El olor se genera por una mezcla compleja de gases, vapores y polvo, donde la composición de la mezclainfluye en el tipo de olor percibido por el receptor. Aquello que no podemos percibir por el olfato se denomina inodoro.
El término fragancia o aroma es usado principalmente por la industria de alimentos o cosméticos para describir un olor placentero, y es comúnmente usada para referirse a perfumes. Los olores corresponden al fenómeno objetivo de los elementos disueltos en el aire, aunque, como enotros sentidos, varios factores psicológicos pueden desempeñar cierto papel en la percepción de los mismos.

1.1 CARACTERIZACIÓN DE LOS OLORES
Los métodos para la caracterización de olores pueden ser:
 Técnicas analíticas: siendo aquellas que utilizan métodos analíticos tradicionales para medir la concentración de compuestos químicos específicos presentes en un olor.
 Técnicas sensoriales:aquellas que utilizan asesores humanos para medir un olor (Olfatometría).
 Técnicas digitales: (odorografía), aquellas que utilizan "microchips" para codificar los olores e interpretarlos de manera digital por ordenador. Deriva de la técnica de la cromatografía, como método de análisis químico para la separación de los componentes de una mezcla por distribución entre dos fases, una estacionaria yotra móvil, que en un principio se utilizó para separar las sustancias coloreadas. (Wikipedia)
La cromatografía de los olores (odorografía), resulta, pues, la metodología más vanguardista del momento, pero que ya puede ser aplicable y permitirá medir los olores y saber de dónde proceden.
Los olores o los aromas son gases volátiles que se pueden detectar mediante "microchips" y pueden serclasificados atendiendo a sus propiedades físicas químicas. Una vez separados los componentes del aroma, la información resultante le llega a un ordenador que es capaz de procesarla para interpretar su tipo y orígenes. (Emecolombia)

1.2 PERCEPCIÓN DE LOS OLORES
Cuando un objeto, emite un olor y nos llega a la nariz esto quiere decir que moléculas de dicho objeto se han desprendido de él y llegado,...