Los Or Genes De La Agricultura Nuevos Paradigmas
Páginas: 95 (23582 palabras)
Publicado: 19 de mayo de 2015
ARQUEOLOGÍA
Los orígenes de la agricultura:
nuevos paradigmas
Recibido: 26/06/2014
Hernán Amat Olazával
Aprobado: 06/09/2014
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Palabras clave. Domesticación, neolitización, sedentarismo, agroecología, fitología, paleoecología, tubérculos, cucurbitáceas,
arqueozoología, ecología cultural.
The origins ofagriculture: new paradigms
ABSTRACT
The agricultural revolution is the first major event held by men, eight thousand years before the present, in five centers of domestication and adjacent areas, located in the Middle East, India, China, Mesoamerica and the Central Andes. The domestication of
plants and animals, caused substantial changes in the behavior of sedentary societies, the new economy andtechnology innovation
brought with major social and political transformations. The food producing economy profoundly changed human mentality. In
every village, in every village, surplus production led to the emergence of specialists and complexity of society as a whole. How
happened? Many specialists study the causes of great transformation, some refer to as the «broad spectrum revolution»; others
claimit is the result of awareness of the benefits provided by the insurance resources; however, others consider as evidence of
livelihood strategies and population pressure. One detailed chronological list of the main plants and animals domesticated in
Asia, Mesoamerica and the Central Andes is presented.
Keywords. Domestication, Neolithic, sedentariosmo, agro-ecology, plant sciences, paleoecology,tubers, cucurbits, archaeozoology, cultural ecology.
investigaciones sociales Vol.18 N°33, pp.53-86 [2014]UNMSM-IIHS. LIMA, PERÚ
RESUMEN
La revolución agrícola constituye el primer acontecimiento relevante realizado por los hombres, hace ocho mil años antes del
presente, en cinco focos de domesticación y áreas adyacentes, ubicados en el Próximo Oriente, India, China, Mesoamérica y los
AndesCentrales. La domesticación de plantas y animales, generó sustanciales cambios en el comportamiento de las sociedades
sedentarias. La nueva economía y la innovación de la tecnología trajeron aparejados importantes transformaciones sociales y
políticas. La economía productora de alimentos cambió profundamente la mentalidad humana. En cada aldea, en cada poblado,
los excedentes de producciónocasionaron la aparición de especialistas y la complejización de la sociedad en su conjunto. ¿Cómo
ocurrió? Muchos especialistas estudian las causales de la gran transformación, unos se refieren como la «revolución de amplio
espectro»; otros, afirman que es el resultado de la toma de conciencia de las ventajas que proporcionan los recursos seguros; en
cambio, otros consideran como evidencia de lasestrategias de subsistencia y la presión demográfica. Se presenta una detallada
relación cronológica de las principales plantas y animales domesticados en el Asia, Mesoamérica y en los Andes Centrales.
53
HERNÁN AMAT OLAZÁVAL
Nuestras plantas y animales domésticos representan la mayor herencia que nos ha legado el
pasado… los más grandes agricultores fueron,
indudablemente, los campesinos delneolítico.
J. Janick, 2002.
Probablemente en respuesta al excesivo celo
de los primeros difusionistas que explicaron
la llegada de la agricultura en una región en
gran parte gracias a la diseminación de las
ideas de otra, los arqueólogos modernos han
insistido obstinadamente en estudiar las causas
de la agricultura dentro de los límites de las secuencias arqueológicas y variables locales. Sin
embargo, lomás sorprendente de la agricultura primitiva es precisamente que sea un hecho
tan universal. Hace poco más de 10 000
años, virtualmente casi todos los hombres
se mantenían con alimentos silvestres. Hace
unos 2 000 años, la gran mayoría, vivía de la
agricultura. En los cuatro millones [y medio]
de años de historia del Homo sapiens, la expansión de la agricultura se realizó en unos 8 000
años… el...
Los orígenes de la agricultura:
nuevos paradigmas
Recibido: 26/06/2014
Hernán Amat Olazával
Aprobado: 06/09/2014
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Palabras clave. Domesticación, neolitización, sedentarismo, agroecología, fitología, paleoecología, tubérculos, cucurbitáceas,
arqueozoología, ecología cultural.
The origins ofagriculture: new paradigms
ABSTRACT
The agricultural revolution is the first major event held by men, eight thousand years before the present, in five centers of domestication and adjacent areas, located in the Middle East, India, China, Mesoamerica and the Central Andes. The domestication of
plants and animals, caused substantial changes in the behavior of sedentary societies, the new economy andtechnology innovation
brought with major social and political transformations. The food producing economy profoundly changed human mentality. In
every village, in every village, surplus production led to the emergence of specialists and complexity of society as a whole. How
happened? Many specialists study the causes of great transformation, some refer to as the «broad spectrum revolution»; others
claimit is the result of awareness of the benefits provided by the insurance resources; however, others consider as evidence of
livelihood strategies and population pressure. One detailed chronological list of the main plants and animals domesticated in
Asia, Mesoamerica and the Central Andes is presented.
Keywords. Domestication, Neolithic, sedentariosmo, agro-ecology, plant sciences, paleoecology,tubers, cucurbits, archaeozoology, cultural ecology.
investigaciones sociales Vol.18 N°33, pp.53-86 [2014]UNMSM-IIHS. LIMA, PERÚ
RESUMEN
La revolución agrícola constituye el primer acontecimiento relevante realizado por los hombres, hace ocho mil años antes del
presente, en cinco focos de domesticación y áreas adyacentes, ubicados en el Próximo Oriente, India, China, Mesoamérica y los
AndesCentrales. La domesticación de plantas y animales, generó sustanciales cambios en el comportamiento de las sociedades
sedentarias. La nueva economía y la innovación de la tecnología trajeron aparejados importantes transformaciones sociales y
políticas. La economía productora de alimentos cambió profundamente la mentalidad humana. En cada aldea, en cada poblado,
los excedentes de producciónocasionaron la aparición de especialistas y la complejización de la sociedad en su conjunto. ¿Cómo
ocurrió? Muchos especialistas estudian las causales de la gran transformación, unos se refieren como la «revolución de amplio
espectro»; otros, afirman que es el resultado de la toma de conciencia de las ventajas que proporcionan los recursos seguros; en
cambio, otros consideran como evidencia de lasestrategias de subsistencia y la presión demográfica. Se presenta una detallada
relación cronológica de las principales plantas y animales domesticados en el Asia, Mesoamérica y en los Andes Centrales.
53
HERNÁN AMAT OLAZÁVAL
Nuestras plantas y animales domésticos representan la mayor herencia que nos ha legado el
pasado… los más grandes agricultores fueron,
indudablemente, los campesinos delneolítico.
J. Janick, 2002.
Probablemente en respuesta al excesivo celo
de los primeros difusionistas que explicaron
la llegada de la agricultura en una región en
gran parte gracias a la diseminación de las
ideas de otra, los arqueólogos modernos han
insistido obstinadamente en estudiar las causas
de la agricultura dentro de los límites de las secuencias arqueológicas y variables locales. Sin
embargo, lomás sorprendente de la agricultura primitiva es precisamente que sea un hecho
tan universal. Hace poco más de 10 000
años, virtualmente casi todos los hombres
se mantenían con alimentos silvestres. Hace
unos 2 000 años, la gran mayoría, vivía de la
agricultura. En los cuatro millones [y medio]
de años de historia del Homo sapiens, la expansión de la agricultura se realizó en unos 8 000
años… el...
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