Los plaguicidas - compuestos organoclorados

LOS PLAGUICIDAS
COMPUESTOS ORGANOCLORADOS

Introducción.
La base de toda buena alimentación es el tener un muy buen control tanto de las cantidades obtenidas como de la forma de preservarlas, la población mundial aumenta y cada vez es más significativo la mejor calidad de nutrientes para nuestro consumo, el problema básico es el cómo preservarlo y si esto perjudica o no nuestro entorno.Este trabajo describe que es y como se clasifican los plaguicidas enfocándose en los llamados Organoclorados, ya que estos fueron los primeros en sintetizarse y por lo tanto en salir al mercado desde mediados de la Segunda Guerra Mundial, siendo creados con el fin de combatir plagas. Luego de estos fueron creados muchas clases más, que ayudaban tanto al ambiente como a los organismos biológicosque lo habitan, esto es muy importante debido a que los Compuestos Organoclorados en este momento han dejado sus efectos tóxicos debido a su estructura molecular clorada.

Definición: Son sustancias químicas o biológicas encargadas de combatir los parásitos de los cultivos, del ganado, de los animales domésticos, del hombre y del ambiente, manteniendo así un equilibrio entre las especiesdeseadas y sus competidores. La FAO/OMS los define como “cualquier sustancia o mezcla de ellas utilizadas para prevenir o controlar plantas o animales indeseables e incluso aquellas otras destinada a utilizarse como regulador del crecimiento de la planta, defoliante o desecante”.
Los fertilizantes se denominan según sus componentes, obteniendo así una gran cantidad de variedades presentes hasta elmomento, el fertilizante simple sólo contiene un nutriente principal, luego están los fertilizantes compuestos formados por dos o más nutrientes principales (nitrógeno, fosforo y potasio) pudiendo o no contener alguno de los cuatro nutrientes secundarios (calcio, magnesio, sodio y azufre) o los llamados micronutrientes (boro, cobalto, cobre, hierro, manganeso, molibdeno y zinc), también importantesen el crecimiento de las plantas pero en pequeñas cantidades si se compara con los principales o secundarios
El uso de esta clase de compuestos debe reunir determinadas condiciones como:
1. Efectividad: en la destrucción de la plaga contra la que actúa.
2. Selectividad: combatiendo solamente a los organismos dañinos sin perjudicar a los organismos beneficiosos.
3. Economía: debiendosuperar los beneficios el gasto que supone su utilización.
4. Seguridad: tanto para el hombre como los animales y plantas que se encuentran en su entorno, constituyendo posiblemente un peligro para la salud de cada organismo.
5. Estabilidad: en su acción durante un tiempo suficiente para la destrucción de la plaga.
6. Posibilidad de formulación: siendo así compatible con algunos de losposibles soportes o diluyentes, dando lugar a formaciones estables y efectivas.
Aun así en el momento se encuentran miles de de compuestos utilizados como plaguicida contaminando nuestro entorno debido a la gran estabilidad que estos presentan, quedando sus residuos estancados en cosechas, suelos, aguas y aire.
* Clasificación de los plaguicidas:

* Según su actividad biológica.* Según su naturaleza química.
* Inorgánicos: estos no generan una problemática importante desde el punto de vista de su toxicidad y evolución.
* Orgánicos: estos por lo contrario si presentan una gran problemática, debido a que se han ido desarrollando una gama amplia de productos, provocando así un gran problema en la evolución de estos.
* Según su toxicidad.SEGÚN SU ACTIVIDAD BIOLÓGICA |
Tipo | Efecto |
Insecticida | Tóxico para los insectos |
Acaricida | Tóxico para los ácaros |
Nematicidas | Tóxico para los nematodos |
Fungicidas | Tóxico para los hongos |
Antibiótico | Inhibe el crecimiento de los microorganismos |
Herbicida | Atacan a las malas hierbas |
Rodonticida | Muerte a ratones y roedores |
Avicida | Muerte a aves |...