Los Polifenoles
Páginas: 2 (258 palabras)
Publicado: 24 de febrero de 2013
RESUMEN “Plantas que contienen polifenoles. Antioxidantes dentro del estilo de vida”
La creciente aceptación de la dieta como terapia preventiva y de la medicina verde comoalternativa, está acompañada de ideas erróneas, una de ellas es atribuirle todos los beneficios de los vegetales a las vitaminas, sin saber que hay otras sustancias que también son benéficaspara la salud, como los polifenoles.
Los polifenoles son un conjunto heterogéneo de moléculas que comparten la característica de poseer en su estructura varios grupos bencénicossustituidos por funciones hidroxílicas; se encuentran en muchas plantas, algunas de uso común y por sus propiedades antioxidantes son muy importantes.
Plantas que contienenpolifenoles
Ginseng, ginko, eleuterococo, anamú, uva, eucalipto, pervinca, garra del diablo, mandarina, toronja, limón, naranja, romero, agrimonia, caléndula y avena.
Propiedades benéficaspara la salud
Antirradicalares, antimutagénicas, anticarcinogénicas, retardan el envejecimiento, antiaterogénicas, antimicrobianas.
Los polifenoles tienen una gama de cualidadesbeneficiosas para la salud, pueden incluirse entre los productos de origen natural con aplicaciones valiosas en la medicina tradicional.
COMENTARIO
Creo que es muy importante quetengamos conocimiento de todas las sustancias que son benéficas para la salud, contenidas en los alimentos, ya que muchas veces pensamos que solo las vitaminas y los minerales son losque hacen un buen a nuestra salud y se encuentran en los alimentos, sin saber que hay otras, como los polifenoles que nos dan muchos beneficios y además protección para quien losconsume.
BIBLIOGRAFÍA
Plantas que contienen polifenoles. Antioxidantes dentro del estilo de vida
Hernández Ángel, M. Centro de Investigaciones Biomédicas (CIBIOMED)
La Habana, Cuba.
La creciente aceptación de la dieta como terapia preventiva y de la medicina verde comoalternativa, está acompañada de ideas erróneas, una de ellas es atribuirle todos los beneficios de los vegetales a las vitaminas, sin saber que hay otras sustancias que también son benéficaspara la salud, como los polifenoles.
Los polifenoles son un conjunto heterogéneo de moléculas que comparten la característica de poseer en su estructura varios grupos bencénicossustituidos por funciones hidroxílicas; se encuentran en muchas plantas, algunas de uso común y por sus propiedades antioxidantes son muy importantes.
Plantas que contienenpolifenoles
Ginseng, ginko, eleuterococo, anamú, uva, eucalipto, pervinca, garra del diablo, mandarina, toronja, limón, naranja, romero, agrimonia, caléndula y avena.
Propiedades benéficaspara la salud
Antirradicalares, antimutagénicas, anticarcinogénicas, retardan el envejecimiento, antiaterogénicas, antimicrobianas.
Los polifenoles tienen una gama de cualidadesbeneficiosas para la salud, pueden incluirse entre los productos de origen natural con aplicaciones valiosas en la medicina tradicional.
COMENTARIO
Creo que es muy importante quetengamos conocimiento de todas las sustancias que son benéficas para la salud, contenidas en los alimentos, ya que muchas veces pensamos que solo las vitaminas y los minerales son losque hacen un buen a nuestra salud y se encuentran en los alimentos, sin saber que hay otras, como los polifenoles que nos dan muchos beneficios y además protección para quien losconsume.
BIBLIOGRAFÍA
Plantas que contienen polifenoles. Antioxidantes dentro del estilo de vida
Hernández Ángel, M. Centro de Investigaciones Biomédicas (CIBIOMED)
La Habana, Cuba.
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