Los polisacaridos
Páginas: 2 (490 palabras)
Publicado: 7 de abril de 2011
Textos para la elaboración de paráfrasis.
INSTRUCCIONES:
1. IDENTIFICAR A QUÉ TIPO DE TEXTO PERTENECEN
2. REMARCAR LAS PALABRAS QUE NO CONOCEN SU SIGNIFICADO Y BUSCARLAS EN EL DICCIONARIO.
3.PALABRAS CLAVES RELACIONADAS AL TEMA DEL TEXTO.
4. TEXTOS PARA LA ELABORACIÓN DE PARÁFRASIS.
Polisacáridos.
Los polisacáridos son carbohidratos de peso molecular elevado, amorfo y alhidrolizarse producen muchos monosacáridos. Estos compuestos se encuentran abundantemente en la naturaleza y por lo general contienen unidades de monosacáridos de cinco o seis átomos de carbono, por lo que susmoléculas son muy grandes y complejas.
Los polisacáridos no tienen sabor dulce, no son reductores, no presentan mutarrotación, son insolubles en el agua, como la celulosa, o dan solucionescoloidales, como el almidón y no son muy reactivos químicamente.
El tipo de enlace de los polisacáridos es de gran importancia biológica. Los que contienen unidades de monosacáridos unidos con enlace alfa ()son mas digeribles que los unidos con enlaces beta (). Por ejemplo, muchos animales utilizan el almidón con enlace alfa () como su fuerza principal de alimentos; sin embargo, muy pocos animales puedendigerir la celulosa, la cual tiene enlaces beta ().
Los polisacáridos pueden agrupar en tres categorías de acuerdo con las funciones que desempeñan en la naturaleza: nutrientes (como almidones,glucógenos, dextrinas y otros que sirven como reserva); nutrientes estructurales (pectina y otros) y estructurales (celulosa, quitina y otros que sirven como substancias estructurales para plantas einvertebrados).
En la industria química, los polisacáridos son utilizados en la producción de medicamentos como la insulina y el glucógeno; de bebidas alcohólicas tales como la cerveza y el vodka; fibracomo el rayón, el celofán y el celuloide; y gomas y mucilagos como el agar-agar; etc.
(1): TIPO DE TEXTO:
Científico-Expositivo.
(2): PALABRAS QUE NO CONOCEN SU SIGNIFICADO
Polisacáridos:...
INSTRUCCIONES:
1. IDENTIFICAR A QUÉ TIPO DE TEXTO PERTENECEN
2. REMARCAR LAS PALABRAS QUE NO CONOCEN SU SIGNIFICADO Y BUSCARLAS EN EL DICCIONARIO.
3.PALABRAS CLAVES RELACIONADAS AL TEMA DEL TEXTO.
4. TEXTOS PARA LA ELABORACIÓN DE PARÁFRASIS.
Polisacáridos.
Los polisacáridos son carbohidratos de peso molecular elevado, amorfo y alhidrolizarse producen muchos monosacáridos. Estos compuestos se encuentran abundantemente en la naturaleza y por lo general contienen unidades de monosacáridos de cinco o seis átomos de carbono, por lo que susmoléculas son muy grandes y complejas.
Los polisacáridos no tienen sabor dulce, no son reductores, no presentan mutarrotación, son insolubles en el agua, como la celulosa, o dan solucionescoloidales, como el almidón y no son muy reactivos químicamente.
El tipo de enlace de los polisacáridos es de gran importancia biológica. Los que contienen unidades de monosacáridos unidos con enlace alfa ()son mas digeribles que los unidos con enlaces beta (). Por ejemplo, muchos animales utilizan el almidón con enlace alfa () como su fuerza principal de alimentos; sin embargo, muy pocos animales puedendigerir la celulosa, la cual tiene enlaces beta ().
Los polisacáridos pueden agrupar en tres categorías de acuerdo con las funciones que desempeñan en la naturaleza: nutrientes (como almidones,glucógenos, dextrinas y otros que sirven como reserva); nutrientes estructurales (pectina y otros) y estructurales (celulosa, quitina y otros que sirven como substancias estructurales para plantas einvertebrados).
En la industria química, los polisacáridos son utilizados en la producción de medicamentos como la insulina y el glucógeno; de bebidas alcohólicas tales como la cerveza y el vodka; fibracomo el rayón, el celofán y el celuloide; y gomas y mucilagos como el agar-agar; etc.
(1): TIPO DE TEXTO:
Científico-Expositivo.
(2): PALABRAS QUE NO CONOCEN SU SIGNIFICADO
Polisacáridos:...
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