Los Pollitos Dicen
El kiwi es el fruto comestible de la Actinidia deliciosa, y los híbridos entre esta especie y otras en el género Actinidia.
El Kiwi le debe su nombre a un pájaro, nativo de NuevaZelanda, de nombre "kiwi", y de hecho en muchas regiones de Europa, América del Norte y América del Sur, “kiwi” se refiere generalmente al fruto y no al ave.
Esta fruta se compone de una cáscara marrón ymelenuda que contiene la carne verde, de pulpa blanca en el centro, rodeado de semillas de color negro, comestible. La fruta tiene un sabor dulce, similar a una mezcla de plátano, piña y fresa. El kiwies originario de China, donde fueron llamados "melocotón macaco"
Nutricionalmente el kiwi contiene potasio tanto como los plátanos, y también contienen 1,5 veces el consumo de referenciaalimenticio de la vitamina C. También es rico en vitaminas A y E, y sus semillas de color negro se pueden triturar para producir aceite de kiwi, que es muy rico en Alfa-linoleico (un ácido graso importanteesencial Omega-3).
Los estudios han demostrado que los kiwis son útiles en la mejora de las condiciones de los niños asmáticos, y en la disminución de la probabilidad de cáncer de colon,proporcionando una buena cantidad de fibra dietética.
Hay que tener en cuenta que algunas personas pueden ser alérgicas al kiwi, ya que contienen la proteína-enzima que disuelve la "actinidina". Los síntomasmás comunes incluyen picazón en la boca, los labios y el paladar, pero puede ir a niveles más graves, tales como respiración sibilante o colapso.
Beneficios del kiwi para la salud
Los kiwis sonricos en muchas vitaminas, flavonoides y minerales. En particular, contienen una alta cantidad de vitamina C (más que las naranjas), potasio tanto como los plátanos y una buena cantidad de beta-caroteno.Los estudios realizados en Italia, han demostrado que los niños entre 6-7 años de edad, también han demostrado beneficios adicionales para la salud del tracto respiratorio. En particular, los...
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