Los Productos Light

LOS PRODUCTOS LIGHT

Introducción

En este ensayo se expone el tema de los productos light, sobre todo en relación con los alimentos, los cuales se consumen sin que las personas tengan la certeza o la garantía de que en verdad sean productos alimenticios que les repercutan en beneficios en relación con su salud y nutrición. Así se habla en este ensayo sobre qué son los productos light,cuáles son sus antecedentes, qué es lo que se pretende con su consumo, cuáles son los riesgos de consumirlos, y se explica el por qué se puede considerar un engaño la publicidad de dichos productos en los medios de comunicación.
Como justificación, el tema que pretendo desarrollar en el presente ensayo radica su importancia en el hecho de que las empresas que distribuyen los productos denominadoslight, tienen como principal objetivo, lograr mayores volúmenes de ventas, ante lo cual nosotros como consumidores no tenemos conocimiento de lo que son realmente estos productos y cuáles son las consecuencias de su consumo, siendo productos que se adquieren en el mercado sólo por inercia, impulsados por la constante publicidad que se difunde a través de los medios de comunicación masivos, quepromueve que en lugar de adquirirse un producto “normal” (es decir, no light), se adquiera un producto alimenticio que ayude a “conservar la figura”, ante lo cual sin lugar a dudas optamos por esta segunda opción.
Los alimentos light son resultado de un procesamiento o manipulación en laboratorios, de tal manera que sean productos alimenticios que tengan características como las siguientes: muchosproductos cambian sus componentes, pero no quiere decir que tengan menos calorías; en valor nutrimental el contenido por porción, utilizan menos gramaje que en un producto normal; muchos productos no podrían considerarse aptos para una dieta aunque tengan menos grasa; productos básicos para el hogar son los que más se encuentran en versión light (mayonesa, pan de molde, leche, yogurt, etc.); en laetiqueta de los productos no se detalla la información completa, un ejemplo son los chocolates que carecen de azúcar, pero sus niveles de grasa son altísimos.
Las empresas que producen, distribuyen y comercializan productos llamados light tienen como finalidad última el obtener ganancias, ante lo cual muchas veces actúan engañando a los consumidores, aprovechándose de su desconocimiento y falta deanálisis ante dicho tipo de productos, con la falsa creencia de que al consumirlos se va a poder adquirir una “esbelta figura” evitando la obesidad, o bien para poder mantenerse en niveles adecuados de salud y alimentación.
La hipótesis a demostrar en el presente ensayo consiste en afirmar que las empresas engañan a los consumidores de productos dietéticos. La técnica de investigación utilizadapara el desarrollo de este ensayo consiste en la revisión y documentación de fuentes bibliográficas (libros), hemerográficas (revistas y periódicos) y electrónicas (Internet), de tal manera que se recopile información seria y veraz sobre el tema que se investiga, para su posterior análisis y procesamiento e la información.
Este ensayo pretende como principal alcance el exponer en qué consistenlos alimentos light, de tal manera que el público consumidor tenga cuidado y no se vea totalmente expuesto a los dictados de la publicidad que los promueve sin que se informe al mismo tiempo de los verdaderos beneficios y posibles riesgos a la salud derivados del consumo de dichos productos.

Antecedentes de los productos light

Los alimentos diet y light surgieron en la década de 1980, cuandose empleó la sacarina en reemplazo del azúcar, entrando en el mercado como productos dirigidos a aquellas personas que querían bajar de peso. Los productos light o ligeros irrumpieron en el mercado a finales de la década de 1970, cuando empezó a sustituirse el azúcar por sacarina en los alimentos dirigidos a personas con diabetes o que simplemente querían perder peso. Pero treinta años después...