Los retails

EL RETAIL MODERNO LLEGÓ PARA QUEDARSE
Trujillo, otrora ciudad tradicional, respira desde hace poco más de un año,
aires de modernidad. Y es que los supermercados, tiendas por
departamento, cines,restaurantes de comida rápida y otros formatos de
comercio minorista, dejaron de ser patrimonio exclusivo de la capital, para
trasladarse a las provincias. Supermercados Peruanos fue el primero enapostar por nuestra ciudad y desde ahí, el resto es historia conocida.
La dinámica de cambios producidos en el último año ha reconfigurado el
perfil del consumidor trujillano y, en especial, del amade casa, decisora
predominante en la compra de productos de consumo masivo. Así, la
preferencia por comprar en bodegas y mercados, va cediendo paso, a la
compra en supermercados, tal como lorevela un estudio realizado por
INVESTIGA- Estudios de Mercado y
Opinión de la Universidad Privada Antenor
Orrego-, en julio pasado. Según puede
observarse en la Tabla 01, las diferencias
son pocosignificativas. Un 37% señala
realizar la compra en bodegas, pero muy
de cerca, un 34% tiene la costumbre de
comprar en Plaza Vea. Los mercadillos de
la zona, Tottus y La Hermelinda siguen en
ordende preferencia. Se trata, como puede
observarse, de una compra ‘compartida’.
La compra de todos los días se realiza en
bodegas y mercadillos, en especial para
productos como frutas y verduras; entanto que los supermercados son
preferidos para la compra de abarrotes y
carnes y se visitan una vez a la semana
(VER TABLA 02).
Frec %
Bodegas 119 37%
Plaza Vea 112 34%
Mercadillos de la zona107 33%
Tottus 105 32%
La Hermelinda 97 30%
Wong 65 20%
Mercado Mayorista 60 18%
Metro 42 13%
Mercado Central 27 8%
Plaza Norte 11 3%
Mercado la Union 7 2%
Super Rey 2 1%
Actualmente,¿Dónde TOTAL
acostumbra comprar sus
productos de primera
necesidad?
TABLA 01: LUGAR DE COMPRA DE
PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD
Frec %
Abarrotes 165 70%
Carnes 147 63%
Verduras 117 50%
Frutas...