los sisemast materiales

Sistemas materiales

Marco teórico
Sistemas materiales
Para llevar a cabo estudios químicos nos resulta útil definir la porción del universo que será objeto de dichos estudios.
Sistema material: es la porción de universo que se independiza del resto, en forma real o imaginaria, para su posterior estudio. Un sistema material puede interactuar con el medio o entorno, existiendo laposibilidad de que intercambie con éste, materia y/o energía. Si intercambia materia y energía lo denominamos sistema abierto; será cerrado cuando no puede intercambiar materia ero si puede intercambiar energía, y aislado cuando no intercambia materia ni energía.Un sistema material puede contener uno o más cuerpos o partes de cuerpos. Además, un sistema material puede estar formado por uno o varioscomponentes.Es por eso que hablamos de sustancia pura y mezclas:
Una sustancia pura: es materia que tiene propiedades definidas y una composición que no varía de una muestra a otra. El agua y la sal de mesa ordinaria (cloruro de sodio), que son los principales componentes del agua de mar, son ejemplos de sustancias puras. Todas las sustancias son elementos o compuestos. Los elementos no puedendescomponerse en sustancias más simples.Los compuestos son sustancias compuestas de dos o más elementos, y por tanto, contienen dos o más clases de átomos. El agua, por ejemplo, es un compuesto constituido por dos elementos, hidrógeno y oxígeno.
Las mezclas: son combinaciones de dos o más sustancias en las que cada sustancia conserva su propia identidad química. A su vez se puede clasificar en dosgrandes grupos: homogéneos y heterogeneos
un sistema o mezcla heterogénea: aquel que está formado por dos o más fases. Se reconoce porque se pueden apreciar las distintas partes que componen el sistema, y a su vez se divide en interfases. Es una materia no uniforme que presenta distintas propiedades según la porción que se tome de ella.
Fase: es toda porción de materia donde cualquier propiedad nodepende del punto del sistema donde se mida, o sea la propiedad no es función de las coordenadas del punto donde se mida
 Los sistemas heterogéneos presentan superficies de separación de las fases, que son de discontinuidad, se llaman interfase, pero existen sistemas que no son homogéneos ni heterogéneos, son inhomogéneos, en ellos no hay cambios bruscos (discontinuidades) pero si cambios gradualesde un punto a otro, ej. La atmósfera, una gota de tinta difundiendo en agua, etc.
un sistema o mezcla homogénea : aquel sistema material que está formado por una sola fase, es decir, que tiene igual valor a las propiedades intensivas en todos sus puntos o de una mezcla de varias sustancias que da como resultado una sustancia de estructura y composición uniforme. Una forma de comprobarlo esmediante su visualización. Si no se pueden distinguir las distintas partes que lo forman, éste será homogéneo.


Solubilidad
La solubilidad: es capacidad que posee una sustancia para poder disolverse en otra. Dicha capacidad puede ser expresada en moles por litro, gramos por litro o también en porcentaje del soluto
Soluto: es la sustancia disuelta
Solvente: es la sustancia donde se disuelve elsoluto
Para todas las sustancias no valen los mismos disolventes, pues por ejemplo, en el caso del agua usada como disolvente, es útil para el alcohol o la sal, los cuales se disuelven en ella fácilmente, en cambio, no se disuelven en ella el aceite, o la gasolina. Los caracteres, polar o no polar, son de gran importancia en la solubilidad, pues gracias a estos, las sustancias variarán sussolubilidades. Los compuestos que poseen menor solubilidad, son los que tienen menor reactividad, como por ejemplo, las parafinas, compuestos aromáticos, o compuestos derivados de los halógenos.

La solubilidad de una sustancia es dependiente de la naturaleza, tanto del soluto como del disolvente, así como también de la temperatura y presión a la que esté sometido el sistema. La interacción de las...